慨。
“馮婆婆,您和孩子們太不容易了,這大熱天的,在海邊一待就是一天!”
馮婆婆嘆了口氣,臉上帶著苦笑。
“有啥辦法呢,只要能把這些娃拉扯大,苦點累點算啥。”
周星蹲下身子,仔細看著桶裡的海蠣子肉。
周月望著眼前的海蠣子肉,思緒不禁飄回到上一世。
在上一世她就超愛吃生蠔和海蠣子,內地很少有賣的,於是只能快遞加急買來吃。
海蠣子和生蠔模樣相近,不過是大小不同,味道也基本一樣。
海蠣子肉雖然沒有生蠔那般肥美,但味道依舊好吃。
尤其是那道福建的牡蠣煎,海蠣子肉與雞蛋相互交融,那美妙的滋味,讓她至今難忘。
稱完海蠣子肉的斤數,春燕姐依照比鎮上更高的價格,將錢仔細數好遞給馮婆婆。
她心裡清楚,在這艱難的時期,大家都不容易,能幫襯一把是一把。
馮婆婆接過錢,滿是皺紋的手微微顫抖,眼裡含著淚,嘴裡不停地念叨著感激的話。
周月和周星合力拎著,那兩大桶海蠣子回到根據地。一進廚房,她便開始著手準備晚餐,首當其衝的便是那道特色小吃牡蠣煎。
周月熟練地將海蠣子肉洗淨,瀝乾水分。
只是在調製蛋液時,她略微猶豫了一下,根據地現有的蛋數量有限。
畢竟買來的雞鴨鵝苗還未長成,產蛋量現在還比較少。
思索片刻後,她決定減少雞蛋的用量,多放些海蠣子肉。
周月在燒熱的鐵鍋裡倒入些許油,待油微微冒煙,便將混合好的海蠣子蛋液緩緩倒入鍋中。
金黃的蛋液包裹著鮮嫩的海蠣子肉,牡蠣煎的香味便瀰漫開來,飄的滿屋子都是。
除了牡蠣煎,脆炸牡蠣也是一絕。
將洗淨的牡蠣肉,輕輕放入調好的麵糊中,麵糊均勻地包裹住每一塊肉。
把裹好麵糊的牡蠣肉,逐個放進油鍋,讓它漸漸變成金黃。
外面的麵糊酥脆,內裡鮮嫩的牡蠣肉,在口中爆汁,廣受同志們的好評。
這兩大桶牡蠣肉看著很多,但根據地裡的人也多,一頓就消滅完了。
到了第二天早上,周月原本以為還會繼續下雨,沒想到雨停了。
但好在今天不是豔陽天,而是有些陰晴多雲,日頭沒有那麼曬,同志們幹活時能舒服一些。
中午周月快做飯的時候,馮婆婆提著木桶來了。
“春燕,這是今早我和孩子們弄的海蠣子肉,給你們送過來了哈!”
馮婆婆的聲音帶著一絲疲憊,卻又難掩其中的熱忱。
春燕姐趕忙迎上前去,雙手接過木桶。
“哎好,這海蠣子肉根據地的同志們都很愛吃呢,剛好今中午再給他們做!”
:()手握拼夕夕,我在長征有超市!