“開工資就知道了。”白路是故意的，就不告訴你，急死你。
好吧，刀具和廚師書我能用上，可以記到帳裡。可是幾根鋼管幹嘛用？下面還有底座。豹子有些不明白。
白路又說：“這些玩意歸你管。”拿著白鋼管和紅繩出去，隔一米擺一根，掛上紅繩，形成一條隔離道，問豹子：“明白了吧？晚上收回來。”
這是何山青給的建議，因為總有人排隊，弄一個夜店門口排隊用的隔離道，避免糾紛爭吵。
豹子點頭，白路拍拍灰，進屋洗手，換衣服，大廚準備上班。
重新裝修後，白路對自己提高要求，廚師必須按照衛生條例來，個人衛生、鞋、帽必須乾淨。
換好衣服進廚房，發現蔬菜已經清洗乾淨，暗暗點頭，這小子還不錯。正想表揚一句，門口走進來個胖老頭，一副非常了不得的架勢，大搖大擺地，一雙眼睛左看右看，很有種橫挑鼻子豎挑眼的意思。
豹子迎上去：“老先生，本店還沒開始營業。”
老頭恩了一聲，看一眼豹子，跟著哼了一聲，目光轉向白路：“你就是那個廚子？”
我去，這是不能開業啊，一開業就有麻煩。白路嘆氣：“老人家，你想幹嘛？”
“廢話，當然是吃飯，難道來打獵不成？”
“吃飯啊，本店還沒開始營業，請店外排隊，豹子，給搬張椅子出去。”看眼外面的大太陽，心道，幸虧熱不了幾天了，否則還得弄個遮陽傘。
“門外排隊？我去首都飯店也不用排隊，來你這小館子還得排隊？”
“不好意思，本店的規矩，你可以不遵守，也可以不在這裡吃飯，本店概不強求，但是想吃飯就得排隊。”
“喲嗬，你比老子還橫，有你這麼做生意的麼？你師傅就這麼教你的？”
聽到這話，白路淡然一笑，轉身進廚房。
見這個小輩十分不給面子，老頭怒了：“你知道不知道我是誰？你有廚師證麼？就敢開飯店？”
按白路的年紀來說，能夠獲得廚師證，一般都是廚藝學校的學生畢業時順便考的。而這幫學生只要讀過書，就應該知道自己是誰。他說這句話的目的是表明身份。
可惜白路沒讀過那些書，只管低頭備菜，不理會老頭。
老頭怒了，左右看看，忽然看到桌子上有個很熟悉的東西，過去拿起來一看，哈哈大笑。
白路去書店買書，讓人推薦幾本廚師教材，其中有一本是這老頭參與編輯的。老頭開啟扉頁，找到其中一張彩頁：“看見沒？看見沒？”
豹子側頭看了一眼：“南瓜？”
“南什麼瓜？這道菜叫秋。”
“相片夠老的。”豹子伸手：“拿我的書幹嘛？”
“看照片！”
在“秋”那道菜的一側有張小照片，一箇中年人帶著廚師帽眉開眼笑，依稀有點兒老頭的影子。
“是你？”豹子來回打量。
廚房裡，白路嘆氣：“被騙了，介紹做菜的書，怎麼會有人的照片？書店怎麼瞎推薦？”
老頭大怒：“不知道別瞎說，這是正規教材！”
“騙誰呢，正規教材放你相片幹嘛？”
老頭怒上加怒：“你知道老子是誰不？這書是老子編的……”
“那明白了，你假公濟私。”
老頭怒上加怒再加怒：“你給我出來，我要和你比！”
老頭叫張正義，前幾年有雜誌評選國內十大廚師，老頭赫然在列。八十年代國家技能比賽第一名。各種榮譽得了一大堆。曾在數個大飯店任主廚，後調往國賓館。九十年代和一幫人編纂廚師教材，同時在北城廚師學校授課。
為表彰