啊!
雖然韓孔雀十分自信,但他也不敢說就能夠對抗其中的一個國家,畢竟人家發展都是年了?
“是啊!不如讓李小文那小子把這兩條黃唇魚殺了,也好給老闆補一補。”金妖壞笑著道。
正在不遠處跟別人寒暄的李小文,轉頭瞪了一眼金妖,心裡暗罵:混蛋!那兩條魚我都捨不得吃,你一來就點名要它門上桌,分明是找茬的。
不過,他也沒有說出來,畢竟金妖最近確實幫了他很多忙,這樣一想,也的確有點虧待這傢伙。
飯店水族館裡面,一共展示了好幾種珍稀海產,有難得一見的極品單頭半紋鮑,古話說:千金難求雙頭鮑,就不要說單頭鮑了,從這句話裡面就足見其珍貴。
有從東帝汶進口的極品澳洲大龍蝦,好幾斤重的珍稀版,這樣的大龍蝦在後面的水池裡,有滿滿的一水池。
還有從孔雀王國北部海域打撈上來的重達十斤的帝王蟹,和象拔蚌,這兩種數量更多,算是主打產品。
還有就兩條超五斤重的石頭魚,以及一尾二十多斤的老鼠斑,也是相當罕見。
石斑魚的品種不少,很多也不稀奇,比如巨型石斑魚,這種一條就有上百斤,而今天李小文一下弄來了十幾條,絕對夠前來捧場的嘉賓品嚐的了。
而老鼠斑就不一樣了,這些當中最難得就是兩條石頭魚跟那條老鼠斑,長到這種尺寸的,幾乎都是傳說級別的。
老鼠斑大的反而沒有小的值錢,因為小的老鼠斑更好吃。
然而,一旦超出正常範圍,其價格又會飆升,味道已經不是它的價值來源,更重於它的欣賞價值。
鮑魚的話,大家經常喊多少頭鮑,其實並不是指這鮑魚有幾個頭,而是指一斤中有幾頭鮑魚,雙頭鮑就是指一斤兩個的鮑魚,這麼大的已經是非常珍貴。
至於單頭鮑,那就更加不得了,但是,韓孔雀在東帝汶發家的依靠就是單頭鮑和雙頭鮑,所以現在他們真不缺好的鮑魚。
大龍蝦跟帝王蟹個頭雖大,國外卻也不少,對紅樓食府來說,也不算特別,還不如一條石頭魚。
開酒樓的,其實就是比拼的一個進貨渠道,廚師的手藝雖然有好壞,但到了一定的境界,比拼的已經是食材,所以,有著好食材,就不怕做不出好吃的菜。
“媽的!文子,這兩條石頭魚,你哪裡找到的?轉一條給我吧?”一個同樣年輕的青年,摟著李小文的肩膀,眼睛卻盯著裡面兩條懶惰成性的石頭魚,忍不住開口索要。
他是李小文的同學,早年爸爸前來美國打工,因為有一手漂亮的廚藝,所以最後開了家酒店,現在聽說混的很好,因為不在同一個城市,所以跟李小文雖然是同行,卻競爭不大,所以才會開口。
李小文瞥了他一眼:“你還沒睡醒吧?這兩條我可是花了好大心神才搞回來的,怎可能轉給你?再說,你那酒店才五星級,擺在你那豈不是浪費?”
聽李小文這麼一說,青年頓時暴跳如雷:“太陽你!看不起我酒店?五星級怎麼了?國內的五星級飯店有幾家能跟我家的比?不說五星級,就算吹出來的六星、七星,那些跟我家的酒店是一個檔次嗎?還有,你這飯店也好不到那裡吧?我看有些地方還不如我酒店。”
雖然語氣暴躁,但他卻留了心眼,知道這傢伙肯定找到了一個很好的海鮮渠道。
看看那些虎頭蟹、大海鱸、石斑魚質量那麼好,就能看出點貓膩。
如今,隨著近海漁業資源的日益減少,珍貴的海產越發難得一見,要不然美國不會每年都限捕,而且額度還逐年減少。
雖然市面上各種魚類似乎都不怎麼缺,但所有人都很清楚,九成以上的都是養殖產品。
像石頭魚這種,暫時還沒有技