何大清一邊抽著煙，抽完一根又是接著拿出一根菸，好像忘記這煙的主人是他，想要今天一次抽個夠。若不是他張口訴說起往事，張遠真想把煙搶回來，自己都沒抽幾根，這該死的何大清卻接連不斷地點著然後繼續抽。
“想當年啊！我又何嘗願意拋下一切、背井離鄉地離開那四九城呢？實在是迫不得已呀！想必你們也清楚，譚家菜可是赫赫有名的官府菜，過去只有達官貴人才能享用得到。要想學得這門手藝並且精通其中奧妙，若非富貴之人絕無可能。正因如此，這些掌握著譚家菜烹飪技藝的人大多背景複雜，成分可都不大好吶！”剛好何大清又抽完一根，重新又劃上一根，吸了兩口，又繼續說下去。
“所以那個時候，我一直苦思冥想如何替你倆改換成分，免得受此牽連。然而天有不測風雲，某一日竟有人找上門來，告發我說在做廚師期間曾侍奉過日本鬼子軍官與漢奸走狗。他們因此懷疑我是敵方特務，揚言要將我捉拿歸案嚴加審訊。這下子可真是走投無路了！思忖再三後，我一咬牙跺腳，索性佯裝沉溺於美色無法自拔，狠心拋下了你和傻柱。如此一來，既能順利擺脫困境，又可確保日後即便有人追查此事，你們亦不會因我遭致罪責。哎……箇中辛酸苦澀，不足為外人道啊！”
聽了何大清的話，張遠皺起眉頭，追問道：“那你到底有沒有做好妥善的安排呢？我可是親耳聽到雨水說，自從你走後，他們兄妹倆的日子過得異常艱難，甚至連最基本的溫飽問題都無法解決。”
“絕對不可能！”何大清情緒激動地吼道，額頭上青筋暴起，他瞪大眼睛，拼命搖頭，“這怎麼可能呢？我明明已經佈置好了一切。”他的聲音因憤怒而顫抖著。
接著，何大清深吸一口氣，努力讓自己平靜下來，解釋道：“我在離開之前特意去找了老易。想當年，我們可是情同手足的好哥們兒。所以，我才放心地將傻柱和雨水交給他照料，並拜託他轉交 100 元錢給傻柱。此外，我還透過關係，請豐澤園的師兄收下傻柱當徒弟。不僅如此，每個月我都會按時寄錢給雨水作為生活費用。按道理來說，他們根本不應該遭受這樣的苦難啊！”說到最後，何大清的眼神中充滿了困惑和難以置信。
何雨水聽完何大清的話後，心中充滿了感動和委屈，淚水止不住地流淌下來。他急忙向父親解釋道：“爸爸，您真的誤會了！易中海從來都沒有真正關心、照顧過我們。您所說的那些事情，他從未向我們提起過一絲一毫。而且，由於他的緣故，哥哥甚至和豐澤園鬧僵了，最終不得不去軋鋼廠做學徒工，但前三年連一分錢工資都拿不到啊！”
何雨水一邊回憶著過去的點點滴滴，一邊把當年發生的事情詳細地講述給何大清聽。每一件事都讓他感到痛心疾首，而何大清則越聽越是憤怒不已。他氣得滿臉通紅，情緒激動得無法自持，猛地一拍桌子，發出“砰”的一聲巨響，把飯館裡的服務員都嚇得趕緊跑過來詢問情況。
就在這時，張遠突然插嘴問道：“好了，既然如此，那我再來問一個問題吧。你們又是怎麼認識那個白寡婦的呢？”這個問題讓現場的氣氛瞬間變得緊張起來。
何大清一邊抽著旱菸袋，一邊陷入了深深的回憶之中：“當年我那婆娘走得早啊！留下倆娃讓我一個大老爺們兒照顧，可真難為死我嘍！就在這個時候呢，易中海找到了我，請我去喝了一頓酒。酒過三巡之後啊，這老東西就開始跟我叨叨起來，說他有個姓白的堂妹，剛剛死了男人，還帶著倆兒子，問我願不願意跟她搭夥過日子。當時我也是喝迷糊了，稀裡糊塗地就應承下來了。結果第二天早上一覺醒來，嘿！好傢伙，我居然跟那個白寡婦睡一塊兒了！還沒等我反應過來呢，易中海那個老王八蛋突然就闖進來了，二話不說就把我給揪住了。然後他倆就逼著我答應了一堆