啡的適當溫度在沖泡的剎那為攝氏83度,倒入杯中時為度,而到口中時的溫度為 61…62 度,最為理想。
一般來說,趁熱品嚐主人為你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的咖啡,放涼以後除香味會有減少外,口感表現與熱時是一致的,甚至更佳。
其五,飲用要適量咖啡中含有咖啡因,所以喝起來要適量。咖啡不要倒滿杯,滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。
普通都只到七、八分滿為適量,適量的咖啡能適度的促使身體恢復疲勞,頭腦為之清爽。
普通喝咖啡以 80…100cc 為適量,有時候若想連續喝三、四杯,就要將咖啡的濃度沖淡,或加入大量的牛奶,否則會造成噁心的感覺,而在糖份的調配上也不妨多些變化,使咖啡更具美味。
怎樣加糖和奶精嗎,除了只喝黑咖啡(不加糖和奶精的)外。要加糖時,如果加的是方糖,需依如下的順序添入:先把方糖放在湯匙上,再將湯匙輕輕放入杯內。如此才可避免加方糖時,把咖啡濺出杯外。奶精則可直接新增,同樣地為避免咖啡濺出,新增時位置要儘量低。
咖啡杯碟的使用嗎,在餐後飲用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,也不需用手指穿過杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特製的。應把它們放在自己的面前或右側,杯耳指向左方。
咖啡杯的正確拿法,應是拇指和食指拈住杯把兒將杯子端起。喝咖啡時,用右手拿著咖啡杯耳,左手輕輕託著咖啡碟,慢慢地向嘴邊輕啜,避免發出響聲。
不宜舉杯大口吞嚥,或俯首去吸咖啡。有時也會遇到一些不方便的情況,例如,坐在遠離桌子的沙發中,不便雙手端著咖啡飲用,此時可用左手將咖啡碟置於齊胸的位置,用右手端著咖啡杯飲用。飲畢,應立即將咖啡杯置於咖啡碟中,不可將二者分別放置。
喝咖啡的禮節嗎,去咖啡館品嚐咖啡,主要是為了放鬆,因此以輕鬆為尚。但是上流人士常去的咖啡館中,應適當注重個人的風度和服裝。
有一些不成文的咖啡傳統禮貌,也許是重要的,例如不可一直端著杯子說個不停,或者端著咖啡滿屋跑,此時應將杯子放下。
沒徵得別人允許之前,不可替別人的咖啡加糖或奶精,如果在別人家做客,不可擅自為自己或別人斟咖啡,因為這是主人的義務與權利。
剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻,然後再飲用。
用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。
咖啡匙是用來攪拌咖啡的,攪拌時應動作輕柔,不要把咖啡杯碰的丁當響,同時不要用咖啡匙舀咖啡喝,這也是顯得不文雅。
有時飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。
飲咖啡時應當放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。”
張婷一口氣說完了飲用咖啡的基本路數,連張楓都有些吃驚了,這記憶力,實在太厲害了,直播間的觀眾也是一波666刷的滿屏都是。
“張大美女,我可以替觀眾採訪一下你嗎?請問你如何做到的?”張楓故作正式的問道,引得無數觀眾哈哈大笑。
第88章:打算租店完成任務!(求票票)
“我本身就是一位業餘咖啡師,這已經算是簡略的了,更復雜的大家可以搜搜影片看看。”張婷平靜道。
“原來是內行人,不過,咖啡似乎冷了,我們換兩杯吧。”張楓對著服務員招了招手,示意服務給換上兩杯咖啡。
【哈哈,主播,你遇到對手了,你看你說的茶道,太簡單,完全有