脾。
吳小桐之前並沒想著來採茉莉,不過是忽悠裴曦的一個藉口。等看到茉莉真的開了,她倒是起了興致,乾脆從袖袋裡抽出自己的帕子來鋪下,開始摘起茉莉花來。
摘花,這活兒輕巧,在裴曦看來還別緻風雅有趣,就連吳小桐鋪手帕子盛花兒的動作,都合他的意,遠比那些採茶女掛著的筐子好看有趣的多!於是,他也不等吳小桐招呼,樂不顛兒地跟著吳小桐進了茉莉花田,也跟著採摘起茉莉花兒來。
吳小桐採了一捧茉莉花苞,回頭看時,就見手帕上已經放了許多茉莉花,卻不是花苞,都是開的正盛的花朵……她轉眼一看那邊裴曦正俯身嗅了嗅花香,然後就將一朵盛開的茉莉花摘了下來!
抿了抿嘴角,吳小桐也沒做聲,只微微挑了眉毛,笑著跟裴曦道:“我們採了花兒回去,一人窨一份茶,看誰窨的好,如何?”
裴曦年歲不大,又是個愛鬧的性子,但熱衷於經商的人,還能做的很成功的人,哪裡會是個缺心眼兒的,一聽吳小桐這話,就生了意思狐疑,打量了吳小桐一眼,卻也沒反對,笑嘻嘻地點頭應了。
於是,吳小桐讓裴曦拿了自己的帕子出來,然後把他摘的花都倒在他自己的帕子上。
不用離得太近,吳小桐就聞到了裴曦身上的薰香味道,再看他腰間的纏金繡荷包香囊的,吳小桐眼中的笑就深了幾分。
茉莉花兒開的不多,吳小桐也只是試驗,並沒有摘太多茉莉花兒。一個手帕子裹了小小的一包回來。
回到家裡,吳小桐很大方地拿出兩個為了窨茶做的竹筒子,竹筒中有隔,以分開茶和花,只取其味兒,而不留花兒。因為,真正好的花茶,要四到五窨,甚至七窨、八窨的都有,花兒混到一處哪裡行。
裴曦這種出身富貴的公子哥兒,只恨不夠風雅,卻是不嫌這些東西麻煩的。接了吳小桐給的窨茶竹筒,還很歡喜地謝了,拿著回自己屋裡去了。
吳小桐也沒多加理會,取了四兩茶葉,分別置在兩個竹筒中,然後,把採回來的茉莉花兒分作兩份,一份一兩,另一份是半兩……她在實驗窨茶的同時,也在試驗窨茶所用的花、茶比例。花兒太少,花香味兒不夠;花兒太多,花香味兒太濃也不成。
窨了兩份茶葉,吳小桐採摘的茉莉花兒還有剩餘。她琢磨著怎麼用掉不至於浪費了,沒多會兒,就兜著茉莉花兒去了廚房。
擺午飯的時候,丫頭們率先捧上了一個個潔白的素瓷蓋盅兒,蓋兒一揭開,一縷幽幽的茉莉花香就馥郁散開,縈繞進鼻子中。
小亓看了一眼清如淡茶的湯汁,並不見茉莉花兒,絲毫不訝異地抬眼看向吳小桐,微微一笑:“今兒這心思倒是巧!”
吳小桐咧著嘴笑笑,卻不說話,只端了自己的盅子,拿著調羹一點點喝其湯來。
這一盅子湯,簡單說就是廚房裡按照她的說法吊的清湯,不同的是,她放入茉莉花又吊了一遍,卻沒有留下任何東西,端上來的就是一盅清湯,連一片葉子都沒有。但其中味道,卻鮮香的令人回味許久。
裴昉和裴曦兄弟倆都是生在富貴鄉里的,什麼精緻東西沒見過,對這麼一盅子‘素湯’並沒在意,不過是看小亓都出言讚歎了,他們也跟著嘗一口罷了,誰知道,這嚐了一口,就放不下調羹了,一口,兩口,三口的,竟將一盅子湯都喝光了。
等湯喝完了,裴曦砸吧砸吧嘴,卻只能品出湯中加了茉莉花兒,其他的,只能嚐出極有層次感,極豐富,卻愣是一種食材都品不出來!
眼珠子一轉,裴曦就打起了主意,笑嘻嘻地看向吳小桐問道:“妹子,這湯裡放了何種珍饈,竟能做到如此鮮美啊!”
吳小桐嘻嘻一笑,看著裴曦道:“三哥早上可是親自下手摘了的,怎麼這一會兒就不認得了?