衍。大天沉下臉：“你瞧不起我？”
“別發瘋了，刀工贏了我再說。”又去廚房拿胡蘿蔔、土豆、姜。
“好！就讓你輸得心服口服，誰先來？”
“你是客人，請。”白路做了個手勢。
大天也不推讓，站到墩板後面，低喝一聲：“刀。”
身後有個小子送上來一個皮袋，開啟後，從大到小，整齊排列著九把刀。
我去，拍電影啊？白路決心噁心噁心他，笑著說話：“你就是傳說中的九把刀？不但寫文章厲害，還會做菜。”
“什麼？”大天一時沒明白，等反應過來，怒瞪一眼，信手一抽，拿出把薄刀，不但刃薄如蟬翼，連刀背也只有幾張紙那麼薄。
一刀在手，大天整個人馬上變不同，極其有自信，好象古時將軍閱兵一樣，睥睨眾人，手腕輕舞，將三種食材略做處理，比如把生薑切成方塊，去掉邊角；胡蘿蔔去頭去尾等。而後又是輕輕三刀切下，將土豆、胡蘿蔔、姜塊盡是從中一剖兩半。
大天各取一塊，隔著一定距離平置於案板，再看一眼白路，傲然一笑，一手輕扶土豆，一手執刀，但見刀光閃爍，瞬間發動，刀光便是閃成一片，片刻後，半片土豆變成一堆細絲。
整個過程無人說話，只聽得刀鋒接觸案板時發出咚咚咚的輕響，聲音大小多是一致，偶爾才會有幾聲或大或小的雜音響起。
切過土豆，大天略一緩手，接著切胡蘿蔔，再是姜，加一起不過兩分多鐘的時間。等他收刀停手，案板上是三堆菜絲，從土豆絲到胡蘿蔔絲再到薑絲，從多到少整齊排列，好象一個扇面一樣。
白路輕聲說話：“可惜了，心不靜。”
大天冷冷一笑，不理會他說什麼：“該你了。”
三堆菜絲很好看，形狀好看，顏色也好看，看得出大天的刀工確實了得。在他停手之後，圍著看熱鬧的眾人啪啪啪鼓掌。
有人小聲說話：“這就是大天堂的老闆，真厲害。”
“他是大天？那麼大的館子，和咱這個小飯店較什麼勁？真是，也不嫌丟人。”
“路子是做菜好吃，大天的刀工再好有什麼用？還不是一樣吃到嘴裡？”
眼見大天如此厲害，客人們擔心白路會輸，一個個說著各類話語，想要安慰白路。
大天的菜絲佔去案板一半地方，還剩下一半空處，白路從上到下襬好姜塊、胡蘿蔔、土豆，然後去廚房拿刀。出來後衝何山青說話：“那把玩意給我關了。”
何山青拒絕：“剛借來的……等會兒，你拿的什麼刀？”
大天是專業用刀，白路則是隨便拿把刀，切骨頭的那種大刀，又沉又厚，刀身上半部發黑，只刃口閃著光芒，好象很鋒利的樣子。
“菜刀。”白路看看攝像機：“閉了。”
“好吧，你真無聊。”何山青放下攝像機。
就這個時候，白路大刀一閃，整個人同樣變得不同，變得很專心，眼中只有一把刀。
方才大天切菜，好歹還能看到刀刃閃爍，能看到手的動作。而現在，眾人眼中只有兩種光芒，一種是很多的黑，一種是很少的白，因為速度太快，刀身的黑與白變成跳動的圖畫，快速連在一起，連成一片不一樣的美麗。在這片美麗下，看不見土豆，也看不見手，只隱約成一團影像。
顯然，白路的刀工要更快一些。
大天切菜用了兩分多鐘。白路只用去一分鐘就搞定三堆菜絲。而在整個切菜過程中，根本聽不到菜刀與菜板撞擊發出的聲音。
大天切菜發出輕微的咚咚聲，說明控制力量很精確。可是白路更精確，從頭到尾，只有切菜的刷刷聲，刀鋒與案板一觸即收，沒有發出聲音。
等白路收刀後，