生冷食後容易發作。
12。用料:山藥一千克,蜜棗十個,板油丁一百克,白糖三百五十克,桂
花汁、溼澱粉、熟豬油少許。
制用:止藥洗淨,放進鍋內。加清水淹役山藥為度、用旺火煮,待山藥
較爛時撈起,去皮,用刀剖成長六厘米,二點五厘米寬的長方形,拍扁。蜜
棗一剖兩半去核待用。將大湯碗內塗抹上熟豬抽、碗底排上蜜棗再排上一層
山藥,夾一層糖和板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸一小
時左右,然後取下,翻身入盤。炒鍋上火,濾入盤內湯計,放清水一百克,
白糖一百五十克和少許桂花汁燒沸,用水澱粉勾熒,起鍋澆在山藥上即成。
功效:補腎潤肺。治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補腎
強身。
13。用料:蘿蔔、白胡椒、姜、陳皮。
制用:蘿蔔一個切成五厘米厚的小片,白胡椒五粒,老薑三片,陳皮適
量,同時放入鍋裡,加二杯水煮,瀝去殘渣,就可飲用。對咳嗽又多痰的思
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者很有助益。
另外,將蘿蔔切成五厘米厚的片,放在碗裡,澆上水飴,蘿蔔就會流出
透明的液體,取出一湯匙的透明液體,泡開水飲用,或是將蘿蔔煮汁,加入
水飴放在鍋中煮,等汁液涼後飲用。
功效:白胡椒對治療咳嗽、嘔吐有下氣作用。此外老薑也有下氣作用與
去痰作用,陳皮也有去痰的功能。
14。用料:天竺黃二十五克,天麻五克,白附子五克,防風八克,半夏十
克,膽星五克。
制用:煎汁,倒在碗內,放人五毫克的辰砂,用湯匙攪動,待湯汁溫後
飲服。每服藥可煎三次,辰砂可每次二十毫克,分三次使用,服至發作時間
兩倍為止(如二月發作一次,就連服四個月)。在服藥期間,忌食香菜、魚
及牛、羊肉等。
15。用料:活鯉魚一尾,火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、
醋、奶湯(雞、鴨、肘子或骨頭燉的湯)適量。
制用:將鯉魚去鱗開膛,除去內臟,漂洗乾淨,切成瓦塊形狀,與蔥、
姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒、鹽等調料。然後加入奶湯,再加適
量的火腿片、玉蘭片、香菇片等,燉約三分鐘佐以姜、醋汁食用。
功效:止咳消腫,滋補強身。適於咳嗽、氣喘、胸部脹滿之症。
16。用料:桔皮、白糖各適量。
制用:把鮮桔皮或泡軟的幹桔皮適量,洗淨,切成絲,放入鋁鍋,加大
約桔皮重量一半的白糖,添水沒過桔皮為度,加水煮沸後,再改用小火煮至
餘液將於時,將桔皮盛出放在盤內,待冷,再撒人大約桔皮重量一半的白糖,
拌勻即可食用。
功效:潤肺,燥溼;化痰,生津。用治咳嗽與多痰等症。
17。用料:養麥面,雞蛋清各適量。
制用:用雞蛋清和養麥面和成團,每日幾次擦胸部,有效。
功效:清熱下氣,用治胸滿腹脹,咳嗽不安症。
18。用料:生百合十克,生地十克,元參八克,貝母八克,生桔梗八克,
甘草四克,麥冬十克,當歸五克,杭菊六克,白茯菩八克,生黃芩八克,黑
地榆五克,黑黃柏五克,黑桅子五克,生枇杷六克。
制用:以上藥物用水煎服