起來、減少病蟲害侵犯的法子,好像是……石灰水
“於老伯,我有一個辦法可讓秧苗壯實一些,少受病蟲侵害。”小婉說道。
“什麼辦法?”於若山一聽大喜。
今年風調雨順,又沒有什麼兵災匪禍,原本就是一個豐收年,可就因為那些秧苗病秧子似的,結果糧食大量減少,村民們辛苦一年卻是這個結果,心裡極不是滋味,雖然以後的事情難以彌補今年的,但畢竟是可以預防,不再受其害。
小婉微微一笑:“其實很簡單,買一些石灰,按照一定比例兌上水,然後再將秧苗泡在石灰水裡一段時間再插秧,這樣就簡單多了。”
“不會對秧苗造成什麼損害吧?”於若山問道。
“不會,你們可能提前做一下試驗,不會對秧苗造成損害的。”小婉十分肯定地道。
“那敢情好,明年一定按您的辦法試一下,小人代全體村民們謝謝您了”於若山竟拱手向小婉深施一禮。
小婉連忙避開:“哎~於老伯,使不得,你這麼大歲數怎可行此大禮。”
“呵呵,您這一個主意給我們村帶來的好處是行多少禮也換不回來的,今天中午去我家吃飯,昨天二小子從河裡打了不少的魚,我已經吩咐老婆子去整治了,中午吃一回全魚飯。”
對於那種具有濃郁鄉土氣息的飯菜,小婉向來是沒有什麼抵抗力的,這些日子給學員們培訓,時不時的也能吃到一些農家飯,抵抗力不僅沒能提高,反倒下降了。
小婉夫妻這一次沒帶幾個人,只有兩個孩子,紫鵑、雪雁和張松隨行,等她們中午到了於若山的家時,飯菜基本都做好了。
“爹,這是我做的醬燉泥鰍”於若冊的女兒美滋滋地端著一盤黑色的、肉滾滾的泥鰍,醬湯上面油旺旺的,撲鼻香。
“手藝不錯,快趕上你二嫂了”於霆很是捧場,沒等吃就誇獎起來。
“言不由衷”
小姑娘對此是嗤之以鼻:“我聽得出來,你是說我的手藝還是比不上二嫂”
“其實跟你二嫂做得差不多了”
於若山聞了聞這道菜的香氣,也讚了一聲,然後對小婉等人說道:“今兒個怠慢貴客了,這都是魚,俺這裡叫全魚飯。”
眾人都坐在飯桌前……老規矩,女人在屋裡,男人在外屋,兩張桌子都擺好,菜也流水般的端了上來。
“這是什麼?”
“這是粘魚鑽豆腐。”
“這是什麼?”
“這是砂鍋燉魚。”
“這是糖醋魚片。”
“這是魚鱗羹。”
“這是清蒸魚”
“……”
六、七個菜送上來,魚香轉眼間便瀰漫了整個的屋子
“娘,那個魚鱗羹好好吃喔,我想再要一碗。”妞妞舉著小碗叫道。
“有,沒想到小姐願意吃這個。”於若山的老伴大為高興,連忙又給妞妞盛了一碗。
這魚鱗羹雖然有‘魚鱗’這兩個字,卻看不到絲毫的魚鱗,打眼看上去有些像是有粉子熬的漿糊似的,顏色發青,卻有著一股魚的鮮香,確實是好喝。
等於若山的老伴回來後,小婉好奇地問道:“於大娘,這魚鱗粥是怎麼熬製出來的?”
“呵呵,這沒有什麼困難的,唯一的要求必須是大個兒的鯉魚,然後將它們的魚鱗剝下,用水洗乾淨之後,就放在清水裡熬,將裡面的膠質完全熬出來之後,再將魚鱗撈出來扔掉,接下來就將多餘的水熬乾淨,等成了粥狀之後就可以舀出來慢慢地冷劫,然後就可以吃了。”
“哦,謝謝。”小婉微微點頭……有時候事情就是如此簡單,看著很美味的食物,做起來真的不是很複雜,呃,麻煩的只有一點,那