有這麼濃郁嗎?
不太清楚,不太瞭解。
佛跳牆這道菜……府中每隔一段時間也有做,都是山珍海味食材做成的。
那種滋味……沒得說。
絕對頂級享受,至今都記得味道。
林姐姐要做的是素食佛跳牆,所用的食材都是素菜,沒有一份葷菜,就連處理食材的油,都是素油,而非豬油之類。
“嘻嘻,是不是聞著有些香了?”
“說明我這些日子看書,還是有些用的。”
“看的那些菜譜還是有用的。”
“至於新增了什麼食材,你們待會嘗一嘗就知道了,最初也和你們說過的。”
“我這道佛跳牆,是準備免費送給宣南坊百業院堂為用的,食材都是市面可以輕易買到的。”
“都是尋常食材。”
“處理的法子不一樣,滋味就不一樣。”
“這一次的食材配比……,聞著還行,吃著就不好說了。”
“不同的食材碰在一處,還在一個罈子裡燉煮,滋味混合一處,很容易味道怪怪的。”
“……”
這股香氣……林黛玉自是也有聞到。
還是怡人的。
雖然不知道這一次做的佛跳牆是否有成,起碼……在氣息上是有進步的。
佛跳牆的一大特點,就是香氣格外厚重濃郁,否則,也擔不了佛跳牆之名。
這也說明。
自己從菜譜所得的手段有用!
青蓮姐姐,自己現在都很少問了。
自己。
決定要親手將這份佛跳牆完善。
聞著!
就令人食慾大開,希望待會品嚐,也能夠十分爽口,那樣,就表明這一次的食材配比很合適。
“香氣如此,滋味不會差的。”
“如果一道菜的滋味不好,那麼,它的氣息大都是怪怪的,大多數菜餚是那樣的。”
“……”
寶釵輕品手中的一杯紅茶!
紅茶!
如今在京城很是盛行。
準確的說,在女子之中很是盛行,就連宮裡的皇后娘娘她們那些貴人都在喝紅茶。
太醫都所言,紅茶對於女子的好處更多一些。
以至於年初以來的京城茶葉行當都受到影響,紅茶的價格漲了三成不止,現在還在漲!
豐字號下面有專門的茶葉營生,也算受益。
紅茶的香氣很好聞,林妹妹這裡的紅茶是徽州府祁門之地的紅茶,香氣多似果香,又似蘭花香。
此刻!
在茶香之外,又有一股獨特的香氣!
佛跳牆的氣息。
林妹妹還真是一位知行合一之人。
說著要做那件事,親手親力親為,嗅著今兒那份佛跳牆的香氣,進益可見!
自己!
沒啥廚藝。
先前,對於廚藝之道,也沒有太大的心思,現在看來,還是有些趣味的。
自己接下來的時間也不少,似乎也可以試試,佛跳牆這樣的難題……就算了。
做一些簡單的點心,應該不難吧?
應該不難!
期時,做出來的,送給母親嚐嚐,送給哥哥嚐嚐,也算心意,還有一眾兄弟姊妹們,更為心意。
“寶姐姐這個大多數用的很好。”
“不然,我就要說到一道特別的吃食了。”
“那種吃食,聞著臭,吃著……香?”
“先前咱們去曲苑雜壇,那種吃食攤子不少,也有許多人採買,看著還是很多人喜歡它的。”
“…