許琴微笑搖頭。
孫全眨了下眼,忽然抬手對她招了招,「那你跟我出去一趟吧!陪我一起去買點東西。」
「哦,好的。」
許琴給他做助理做習慣了,早已養成條件反射,他一吩咐,她馬上就答應了,並下意識加快腳步,小跑到他那裡。
跑到他面前,她才想起來問:「全哥,你這個時候出去想什麼呀?家裡缺什麼東西嗎?」
孫全笑呵呵地舉步出門,邊走邊說:「去找個大點超市,買點食材和調味料,前幾天我答應我你袁姐,這次過來我要給她做一次她能吃的火鍋,家裡食材不夠,也不夠新鮮,調味料也不夠全,咱們現在就是去買一些回來。」
「她能吃的火鍋?」
許琴一時沒明白過來。
孫全:「呵,她現在是孕婦啊,你看不出來嗎?外面的火鍋有很多新增劑,我不放心讓她吃,但她最近又想吃火鍋,所以乾脆我就給她做一次吧!呵呵,或許我做的味道不如外面賣的,但至少我能確保我不往裡面新增劑,為了你袁姐,也為了她肚子裡的孩子,只能我辛苦一下了,呵。」
許琴聽懂了。
眼神複雜地看著他的背影,心裡有種類似「好白菜都被豬拱了」的感慨。
當然,她心裡也知道孫全算不上好白菜,而袁水清更談不上是豬。
但她此時就是有這樣一種感慨。
……
孫全開車,許琴坐在副駕駛座,沒有帶保鏢。
兩人來到附近一家家樂福超市,到了地方,孫全推了一輛手推車,直奔鮮肉區。
超市裡的肉,是五花八門的,質量也不一而同,不會挑的話,可能錢花了,最後買到手的肉回家做出來,還沒蔬菜好吃。
好在孫全不僅從小在農村長大,見多了土豬肉的樣子,而且他畢竟是學烹飪專業出身的。
來到鮮肉區,眼睛在一條條切好的豬肉上掃了兩掃,就分辨出哪些是土豬肉,哪些不是。
以及,哪些是新鮮的,哪些沒那麼新鮮。
如果說他有錢後,有哪些地方變了?
大概就是買東西的時候,不看價錢,也不還價了。
挑到自己中意的豬肉,就讓售貨員幫他稱,豬肉他買了一條,豬筒骨,他也買了三根。
新鮮的牛肉、羊肉,他也都買了些。
一般人家在家裡做火鍋,是不買新鮮牛羊肉的,多數會直接去買冷凍好的羊肉卷或牛肉卷。
但孫全這是做給自己老婆孩子等人吃的,所以他特意買了新鮮的牛羊肉,他不怕麻煩,也對自己的刀工有自信。
他自信回去後,憑他的刀工,能將這些新鮮的牛羊肉,片成一片片薄薄的肉片。
學了幾年烹飪,這點自信他還是有的。
然後,他又帶著許琴去買了只老母雞,跟著又去買了一堆各色蔬菜,和調味料。
做火鍋,他有自己的理解,他覺得火鍋最重要的是火鍋湯底。
只要湯底夠香夠鮮,那不管什麼葷菜、素菜放進湯鍋中燙熟了,都會很好吃。
而他剛才買的筒子骨和老母雞,都只是為了回去吊一口好湯。
而這也是他不放心讓老婆去外面火鍋店吃火鍋的一大原因。
火鍋店是對大眾營業的,不僅要味美可口,價格上還要足夠便宜,才能有足夠的競爭力。
而這就註定了外面那些火鍋店做的湯底,不可能都是真材實料熬出來的湯底。
因為物美價廉,本來就是個悖論。
又想湯汁鮮美可口,又想成本夠低,這兩全其美的好事,怎麼可能會有呢?
或許只有極少數私房菜之類的口碑店,才會用真材實料給