羊骨湯裡也不需要用多少香料。蔥姜之外就只放了八角。酒也是去腥羶的好物,只是這一次祁駿放的是山楂酒。不但可以去腥,還能增香解膩,讓骨頭裡的物質更快的釋放出來。而做好了湯,就是調配燜鍋用的醬料了。
海鮮醬是祁駿自己做的。用的是海邊挖出來的蛤蜊和白倪獸從海里帶上來的各種海鮮熬製成的,因為數量特別少,又鮮得特殊,所以祁駿完全沒敢拿出去。豆瓣醬是他跟東方戎兩個人一起做的,祁駿又用豆瓣醬再加工成了香辣豆瓣醬,今天的醬料裡就有兩大勺香辣豆瓣醬。裡面不光有花生芝麻辣椒花椒,還有油炸之後的肉丁。
豆豉和蒜蓉辣醬當然也都是自家做的。只不過前者已經在前年交給華新食品廠製作了,現在在大超市都有上架。而後者是他自己留下來的配方。他也不能什麼都拿出去奉獻了。在上輩子蒜蓉辣醬只要上網一找誰都可以做得出來,可現在不同。他喜歡的東西還是可以拿捏在手裡的。畢竟蒜蓉辣醬雖然不起眼兒,可不管是單獨食用還是配菜醬料都是不錯的佳品。更何況只有他才能這麼揮霍的是用辣椒。
這些醬混合在一起,再加上糖和番茄汁,看起來黑乎乎的一小盆,不過舔一下就知道味道雖濃卻是下飯的好東西。這要是弄跟黃瓜沾著吃,不用再加工就是一道菜了。
石鍋上灶,把羊油放進去。山藥、胡蘿蔔、洋蔥、萵筍先下鍋煸炒。油不多,也就是意在將這些蔬菜煸香,然後就是把切好的肉片放到蔬菜上,這時候也不用翻炒,舀兩大勺羊骨湯,然後蓋上鍋蓋小火燜上十分鐘,再把醬料倒進去,添兩勺湯。再燜上十分鐘就差不多了。實在是羊肉片切得不太厚,而且羊肉也肥嫩好熟,不是老山羊那麼禁得住燉煮。
切涮食用的材料祁駿可不自己下手,雖然也知道手切跟機器切不一樣,可一家子五口人四個半吃貨,他真是不想讓自己厭倦切菜。
等一切都準備好了,香噴噴的蔥油餅也烙好之後,他就去陪驂驂玩了。到沙灘上堆沙堡什麼的他也是很有興趣的。不過玩了一會兒驂驂就困了。哄著他睡著之後,他就抱著孩子出了空間。在裡面等著時間太久了。
驂驂今天熱切而且熱烈的盼望他大哥二哥放學。因為好吃的肉肉是晚餐,而午餐他和母父只是吃了肉夾饃。雖然肉夾饃也很好吃,但他覺得自己這麼意志堅定的人還是不會被這些給迷惑的。他的目標是一盤子好吃的肉肉,這是夾在餅裡肉肉所無法比擬的!
於是驍驍和丸子回到家的時候,就看到胖弟弟奔跑著迎了出來。這讓兩個哥哥受寵若驚。但直覺就知道這小子絕對是有利可圖,不然這麼乖順實在是太不科學了!
聽完驂胖子用很多完全不靠譜的詞彙形容完自己到底有多乖,所以母父為了獎勵自己才做了好吃的肉肉說完之後。丸子笑得肚子都疼了。自己怎麼會有這麼好笑的弟弟。偏偏是又招人疼又想讓人忍不住揍他兩下子。他太能理解驍驍咬牙切齒的感覺了,不過為了家庭和睦,他是中間的那個,既是哥哥又是弟弟,他只能緩解“階級矛盾”了。“驂驂。爸和父父呢?”
驂驂回答:“報告二哥!爸爸和母父在大院子裡!我在裡面等要好久哦。所以就出來玩遊戲了。大哥,網上有個人快要打破你記錄了哦。面對這樣囂張的人,你要迎頭痛擊,讓他翻不了身!”
東方家的孩子說出這樣的話實在是太正常了。不用想也知道不是太爺爺教的就是二伯父教的。不過驍驍現在很贊同驂驂的話。難怪今天上學的時候那個魚唇的傢伙跟自己挑釁。原來是在遊戲上有了新突破了。這點兒出息,一個虛擬的機甲訓練,自己都已經好久不上那麼低等級的訓練場了。那個記錄有什麼所謂。還妄想喜歡自家丸子!哼!這必須要迎頭痛擊外加腦後痛擊!於是驂胖子的告密換取了大哥的羊肉數片,也算是可喜