行。”順便阻止斯考特蹦躂來廚房。祁駿小心眼兒的想著。
東方戎十分了解媳婦兒的心思,立刻點頭:“好。再切點兒萳木果片吧。”可惜不能吃涮豆腐乾,頗為遺憾啊。
“我肯定會弄一些蔬菜的,這你就不用擔心了。”
又在湯鍋裡放上了幾根羊肋骨和羊的板筋,湯鍋裡的湯現在已經是奶白色的了。考慮到今天外面很冷,又是涮的羊肉,祁駿在鍋裡切了一塊乳姜。
湯繼續煮,祁駿開始醃那些肋排。就按照給白晨的那個做肉條秘方來醃製。只不過這一次他有偷偷的放上小茴香粉。醃上之後他就直接送進了烤箱,入味這個問題並不難解決,因為烤出來之後,外面他還要撒一層火烈草鹽面呢。
忙活完這些,祁駿把羊肉切成規矩的大塊,然後直接放到了切肉機裡。兩隻羊的腹肉、背肉和腿肉他可不想自己切片,而且這機器可以想切多薄就切多薄,要是自己手工,肯定挺厚的。這刀工仍舊是沒有絲毫長進啊!
涮羊肉這種新鮮的吃法斯考特和他的兩個隨從完全沒有享受過。他們甚至都沒有想過世界上還會有這麼簡單,但卻如此美味的食肉方法。就用筷子把薄薄的肉片在滾開的湯鍋裡涮兩下,再蘸上帶味道的料汁就可以吃了。肉又滑又嫩,鮮美至極。真是好吃得讓人停不了口。
只可惜斯考特的那兩個助手對筷子十分不習慣。雖然現在全球人都以華國語言當做本國的第二語種來學習,語言溝通無障礙。但即便飲食文化缺失的獸世,不同國家和地域的人也都繼承了自己民族的習慣。比如筷子,對很外國人來說,還是很難適應的。尤其是他們這中平時吃東西刀叉完全可以解決的人。
里斯和洛克因為用筷子手生,所以吃的速度就慢了很多。再比較斯考特,那簡直就是飛速的夾飛速的涮,再飛速的往嘴裡送。有時候完全不蘸調料的。因為他覺得,湯本身就夠美味的了,而且也有淡淡的鹹味兒,這樣也很好吃。
東方戎相當不待見斯考特的吃相,忍不住開口:“斯考特,你不能斯文一點兒?跟里斯和洛克學學。”
斯考特絲毫不在意,舒服地喝了一口酒之後,回答:“我這是對製作食物者的尊重!”心裡話是:敢情你每天都能吃到了,明天你們就回去了,下次見面不知道要幾個月之後呢,還不吃個夠本先!
但是洛克不樂意了。他跟斯考特是本家,算起來應該叫斯考特表弟。但因為他是旁家的,所以斯考特的地位要比他更高一些。關鍵是職位也高。不過在私底下,他們的關係很好,所以有些話里斯身為一個完全的外人好意思開口。而他卻可以說出來。“你的意思是我們不夠尊重了?真是過分!明明我們這種仔細品嚐才是對製作者的尊重!你這樣,就是搶食!”
“噗!”洛克的坦率直言讓祁駿一下子就笑了出來。本來還想調侃兩句,不過聽到廚房傳來的“滴滴”聲,肋排烤好了,他立刻站起身:“烤肋排好了,你們還是慢點吃,等一下嚐嚐我烤的羊肉,味道還算不錯的。”
用烤箱最低火烤制的羊肋排完全做到了外焦裡嫩的效果。肋排肉裡的肉汁被保留下了大半,醃料雖然沒有徹底進入肉裡,但被烤乾在表面的料汁卻會有一種特殊的焦香味兒。配合食寒羊輕微的羶味兒,這種肉香可謂是誘人之極。祁駿剛才在廚房自己先試吃了一根。剛吃第一口的時候他就想著,這道菜將來一定要列入私家菜的菜譜當中。這食寒羊的肉不光是味道香鮮,羶味兒適中。關鍵是肉質的口感相當好。將來搭配上藥材香料來製作,一定會更上一層樓。只是不知道跟誰訂這些羊肉。不過這顯然不是現在需要考慮的事情。
啃肋排完全不需要用到筷子。所以洛克和里斯也放棄了剛剛的“斯文”,吃得這叫一個盡興。
儘管東方戎心裡有些鬱悶。這麼