大學城開了三家分店了,而白洲廣場離我們的主店又太近,我怕就算開了,成績也不是很理想。”
柳月茹跟在周煜文身邊都已經一年半了,不僅經營了雷霆網咖,而且還跟在胡英俊身邊學習了兩個月,自考了成人本科,早已經今非昔比,對於做生意什麼的,她還是有一定自己的見解的。
周煜文點頭道:“的確如此,網咖是沒必要開的,但是白洲廣場的位置很好,以後房價肯定會漲起來,我們這邊有優惠,不買的話挺可惜,買了又不知道做什麼。”
周煜文拍了拍柳月茹的大腿在那邊感慨的說道,柳月茹繼續在那邊開著車,直視前方,沉默了一下忍不住說:“老闆,我想開一家火鍋店試試。”
“火鍋店?”周煜文很好奇,柳月茹為什麼會有這樣的想法,要說火鍋店賺錢,肯定是賺錢的,但是食品生意比較麻煩,稍微出點事就要賠這個賠那個,運氣不好還要大檢查什麼的,像是周煜文這樣怕麻煩的人肯定不喜歡幹這個。
而柳月茹卻說,自己之前在步行街的時候有仔細觀察過步行街上的酒店餐廳,步行街上的日料店和西餐廳很多,而且都各有各的特色,但是柳月茹覺得,生意最好的還是火鍋店,而且火鍋這門生意沒什麼技術含量,口感都差不多的,無非就是服務態度的問題。
“我之前帶我弟弟他們去吃過火鍋,我感覺如果我們能把服務態度做的好一點,加上宣傳,相信火鍋店的生意一定會很好。”柳月茹說。
在周煜文身邊待久了,別的沒有學會,宣傳這一方面,柳月茹卻是比誰都看重,柳月茹覺得,只要自己能把服務員培訓好,然後再加上適當的宣傳,讓過來吃東西的客人賓至如歸,那麼即使火鍋的價格貴一點,也是有客人的。
說到價格貴,又想起了那些美食街的西餐廳日料店,那些餐廳裡不就是東西少的可憐,價格卻要比普通餐廳貴,那不一樣是絡繹不絕麼
“你繼續說下去。”周煜文手放在柳月茹的腿上,卻是忍不住要往上划進柳月茹的窄裙裡。
“老闆,別”然而這個動作卻被柳月茹拒絕了,柳月茹臉蛋微紅的說:“我開車呢老闆,等,等回家的。”
周煜文訕訕一笑的收回手:“嗯,沒忍住,你繼續說就好。”
柳月茹說去年的時候,步行街有一家火鍋店倒閉了,裡面二十幾個員工都沒了工作。
“其實那家火鍋店味道還不錯,據說是正宗的川渝火鍋,只不過老闆不會經營,員工們對顧客的態度太差,所以才會倒閉,我想老闆,”
柳月茹還沒有說完,周煜文就提出疑問,他好奇道:“你等一下,你說他們那邊的員工服務態度太差了,那你還想把他們接收過來?
“當然不是,就算我們現在開始籌備火鍋店,開業最起碼要等明年,我的意思是,我可以把調料買過來,然後員工我可以來培訓。”柳月茹說起話來有條有理。
周煜文卻在那邊沉默的不說話,柳月茹一時間拿不定周煜文的意見,也不敢說話,只能小心翼翼的看著周煜文,半天才忍不住問了一句:“老闆,你看”
“想法很好,但是涉及到食品生意的都不簡單,四川有一家叫海底撈的連鎖火鍋店,你如果真的想做火鍋的話,可以查一查他的資料,真想做的話,去四川實地考察一下也好。”周煜文說。
柳月茹聽周煜文這麼說,一時間有些拿不定主意,小心翼翼的問:“那老闆你是?”
周煜文拍了拍柳月茹的大腿道:‘當然是同意了,去年答應你的,你只要有好專案,我肯定是給你投資的,放心大膽的去做就好。’
“是!謝謝老闆!”柳月茹一時間受到了鼓舞,有些感動,老實說她也不知道能不能做好,最主要的是和周煜文說這些總有點底氣不足,畢