制好的羊肉放入沸水中焯水，去除血沫和雜質。 然後，將焯水後的羊肉放入高湯中，加入生薑、蔥、料酒等調料，用小火慢慢燉煮。 燉煮過程中，還需不斷撇去浮沫，保持湯清的口感。 燉煮數小時後，羊肉變得酥爛入味，湯底也呈現出誘人的金黃色。 此時，將羊肉撈出，切成薄片，再次放入熱湯中稍微加熱，以保持羊肉的嫩滑口感。 最後，將熱騰騰的提湯羊肉盛入碗中，撒上香菜末和蔥花，一碗色香味俱佳的提湯羊肉就製作完成了。 品嚐提湯羊肉時，那醇厚的湯底、酥爛入味的羊肉，以及香菜和蔥花的清香，交織在一起，構成了一幅美妙的味覺畫卷。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！