幼便是吃麥飯糠皮長大,能有一口飽飯,便心滿意足。”
聽著眾人言語,姜塵先是一愣,隨後回想起近期生活經歷,自己一直都是跟著富農陳不餓混飯吃,一日三餐都是慄米,因此從未察覺到一件事——
這方世界,因武卒戰力強大,過早開發南方的緣故,高產稻米盛行,小麥並未得到大規模推廣,僅僅在較為寒冷的西域,部分河流兩岸,方存在大規模種植的現象。
因此,至今未曾誕生面粉這一事物!
城市居民普遍食用南方稻米。
富裕一些的農戶,往往食用粟米。
唯有較為窮苦的農戶,才以麥飯為食,難以咀嚼,難以下嚥,口感遠遠遜色於稻慄。
而最窮苦的家庭,甚至食糠皮度日。
姜塵嘴角微微上揚,他可是從小吃著麵條、饅頭、肉包子長大的,早已學會各類麵食做法,哈哈大笑道:
“那就吃麥好了,將麥子用石磨細細磨成粉後,稍加烹飪,便可做出人間美味。
我向你們保證,等過了幾日,哪怕慄米送到你們的碗前,你們也絕不想吃半口。”
聞言。
小伍與陳不餓均面色古怪,麥子被碾壓成粉……麥粉湯?
這是什麼古怪做法?
就連伊仇都忍不住嘴角抽搐,好意提醒道:
“姜大人,小麥遠比慄米耐寒,適宜西域環境,故樓蘭以孔雀河為中心,自東向西,分別建立了東犁,國都,西犁三座城市,沿著河道兩邊田野大量種植麥苗,但吾等吃了這麼些年麥飯,可從沒聽過將其碾壓成粉的做法?”
姜塵笑著說道:
“陳叔,小伍,伊掌櫃,待會兒做成了美食,還請你們第一個品嚐。”
陳不餓撇撇嘴:
“老夫這輩子沒什麼愛好,也就圖個吃喝,養了一副吃慣了慄米稻穀的腸胃,就算餓死,窮死,也絕不吃一粒麥飯。”
姜塵也不反駁,搓了搓手,要來了一袋脫殼的麥粒,約有二斤,隨後以巨石碾磨,磨至精細粉碎,加入少許鹽,以及溫水半升多,熟練地揉搓成一個大面團。
放置數分鐘後,又揉成十五個小麵餅。
姜塵微微一笑,在十五個小麵糰上抹了些許葷油,貼在小火灼燒的大鍋中。
不多時。
麵餅烤至兩面金黃,雖外表微微焦黃,但撲鼻的香氣,頓時令在場所有人嚥了咽口水。
“這是麥飯?”
“能吃嗎?”
“這麥飯,怎麼倒像是金子做的?”
姜塵笑了笑,將十五個燒餅分發給三人。
陳不餓撇撇嘴,扭頭表示不吃。
小伍則第一個接過燒餅,重重地咬了一口。
他本來已做好了難吃至極的準備,然後違心說一句“還行”,為“頭兒”留些面子,但嘴裡這鬆脆噴香的口感,頓時令小伍連說話的時間都沒有,大口咀嚼起美味的燒餅。
不一會兒,他便吃掉了整整三個又大又圓的燒餅。
伊仇見小伍連說話的時間都沒有,像旋渦一般瘋狂將燒餅炫進嘴裡,也心生好奇,捏了捏手中之物,忍不住咬了一口,驚喜道:
“這可比麥飯,強上十倍百倍,都快趕上南方稻米了!”
其新奇且噴香酥脆的口感,頓時令伊仇食指大動,忍不住勸道:
“陳兄,您不妨也嚐嚐?”
見二人都吃光了手中的五塊“麥飯”,陳不餓老臉一紅,偷偷咬了一小口燒餅,鬆脆的口感,頓時令他瞪大雙眼,忍不住讚歎了一聲:
“真香!”