“咦,又上鉤了”
李道玄忽然又喊道,這一次似乎是個大傢伙,整根魚竿都彎得像弓一樣,似乎雖然都可能折斷,釣線更是緊繃繃的,似乎雖然都有可能繃斷。
“冷靜些,別跟它掙搶,小心釣線別斷,如果魚掙扎得太厲害,就將釣線放出一段緩和一下。”長孫珏謹慎地提醒道。
“李兄真是好運道。”王守仁在旁邊羨慕不已,他也釣上來了幾條黑魚,可大小都不咋樣,遠不如小婉所釣的第一條魚。
“李兄,現在開始慢慢地將放出去的線收回來。”長孫珏繼續指導著。
‘嘩啦’
那條魚似乎感覺到李道玄正在在收線,猛力掙扎,已經浮到了水面上,卻是一條兩尺來長的鮭魚。
“哇好大的一條魚。”
“晚餐有口福了。”
“糟糕它掙扎得太厲害了。”李道玄手持長槍敢衝鋒陷陣,可如今持著一根輕飄飄的魚竿,卻是有幾分束手束腳的感覺。
“彆著急,再放一點兒線,李兄,豈不聞一張一弛方是文武之道?”長孫珏現在也不管自己的魚竿了,如果李道玄把這條魚釣上來,那就是今天無可爭議的贏家。
那條鮭魚也真夠頑強的,來回折騰了足足一刻鐘才筋疲力盡,李道玄雖然不至於累著,卻也出了一身透汗——這純粹是緊張的,他覺得當年率領大軍征伐的時候,也未曾如此緊張過,無論如何,那條鮭魚終於被他釣起來了。
“呵呵,這條魚是今天的魚王,你們還有什麼可說的?”李道玄興奮不已,就差手舞足蹈了。
“哼要不是天色不早,我們再釣下去,這第一有你什麼事?”
王守拙和長孫珏異口同聲,很是憤然,不過這天色確實不適宜再釣了。
李道玄翻了翻眼,一臉不屑道:“你們怎麼不說兩個人來個接力賽?那豈不是穩贏不輸?”
“今天的第一名是李先生,獎品隨後就會送到艙裡,我們現在就返航,晚餐就在船上吃,妾身親自下廚。”小婉見這幾個大男人竟然跟毛頭小子似的爭執起來,雖然知道是開玩笑,卻也是一頭汗,連忙出言化解。
李道玄得了第一名自是心滿意足,長孫珏和王守拙知道小婉要親自下廚,倒也安靜下來——王守拙可是不止一次的盛讚小婉的廚藝。
雖然這幾年不是經常下廚,可小婉的手藝沒有落下,船剛啟航沒多久,幾式菜餚便陸續上桌,但最吸引眼球的還是餐桌當中那隻二尺長的盤子,裡面碼著黃色的蛋絲、白色的涼粉、綠色的瓜絲、紅色的胡蘿絲,頂尖上除了掛著油珠的新出勺的炒肉絲之外,還有一小堆燻烤得焦黃的鮭魚皮,下邊的基礎部分則都是切得細細的生魚絲。
小婉又命人拿來四壺黃酒和半小碗麻椒油,然後一揚手將麻椒油都倒在生魚絲盤子裡: “這生魚絲在上盤前都是用老醋浸過的,絕對衛生,請”
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第一卷 亂世 第三百三十三節 深加工
第三百三十三節 深加工
“野生的魚類身上都有菌,尤其是淡水魚,細菌更多,而海水魚相對要好一些。魚肉先放血,後切絲,然後用老醋一泡,既殺菌又入味。
吃生魚要用最好的麻椒油,凡是冷盤都喜油,沒小了不好吃,麻椒油是用最好的麻椒炸出來,吃起來才有口