分美味。而有些人做出來口味就會差上很多。
不過這些倒不是葉垂需要擔心的事情了,做為上一世的食神,只要知道了配方,那他的餃子口味絕對是最頂級的。
廚房內葉垂正在細心的將新買回來的豬肉切成肉餡。
韓雨堰也正在清理著一棵大白菜——豬肉白菜的搭配。是餃子餡的最佳選擇。
申餃實際上就是豬肉白菜餡的餃子。
看到唐珊珊走進廚房,韓雨堰立刻就笑著招呼道:“珊珊,你來了,快點過來幫忙。今晚咱們繼續吃申餃吃到飽,而且這可是完美版的申餃哦,比申餃飯店賣的那種還要好吃。”
“哦。”唐珊珊有點提不起興趣。想著自己口袋裡的手機,不知道該怎麼把何城青給糊弄過去。
“珊珊,你是不是遇到了什麼事情?”
正在剁餡的葉垂,注意到珊珊的表情有些奇怪,葉垂於是停在手裡的動作,有些關心的問道,其實前幾天他就發現唐珊珊的樣子有些不對勁了。
“啊?我沒事啊,我很好的。”唐珊珊連忙擺著手說道——這動作顯然是在告訴葉垂,我有事,很大的事情……
葉垂皺起眉頭,越發覺得奇怪了起來。
唐珊珊眼睛又看向葉垂面前案板上的豬肉餡,她咬了咬牙,終於下定了決心,小心的開口問道:“老闆……你可不可以告訴我,申餃的秘方到底是什麼啊?”
“申餃的秘方啊……”葉垂笑了笑,並沒有打算對唐珊珊隱瞞什麼。
“這個秘方一定是很寶貴的對不對?老闆你不想說我也是完全理解的……”唐珊珊看到葉垂停了一下,急忙說道。
“沒什麼,你又不是外人。”葉垂笑呵呵的繼續說道,“其實申餃的秘方就是……”
“這麼重要的秘方老闆你真的不用勉強的啊……”唐珊珊繼續打斷葉垂的話。
唐人街大街上停在陳家旅店不遠處的一輛豪車內,聽著手機中傳出的對話,何城青臉已經完全黑下來了。
這妮子這是故意的吧!
難道她以為這樣就可以糊弄過去?
要是壞了她的好事,她保證讓唐來遲再也找不到工作!
不過葉垂的天真卻給了何城青驚喜——
電話中,葉垂語氣有些奇怪的說道:“珊珊你怎麼了,我沒有勉強啊,其實申餃的秘方很簡單,就只是將豬肉餡先煸炒一下,這一個步驟是最重要的,這是現在申餃的做法。不過現在申餃的餃子餡還缺少了一點步驟,讓它並不完美,那就是煸炒後的豬肉餡還要在豬骨湯或者雞湯內浸泡,將煸炒而變硬的肉餡變得柔軟一些,這樣的餃子餡才是最好吃的。”
豪車內,何城青聽到葉垂的話,眼睛頓時就亮了起來。
“原來申餃的秘方就是餃子餡要先進行煸炒?現在申餃就是這麼做出來的,而葉垂所謂的缺陷,煸炒好之後的豬肉餡還要在豬骨湯內浸泡一下,讓肉餡變軟?”
何城青一臉冷酷的笑了笑。
“這葉垂也太天真了,這麼重要的資訊竟然隨便就告訴給了一個認識不過一個星期的人,這種秘方的價值可是不可估量的,天真,真是太天真了,沒想到我在華夏竟然會輸給他……哼,這一次我不會再輸了!”
“申餃的老闆申中達,在唐人街的七大飯店中向來都是特異獨行的一位,他也很少參與唐人街美食業同僚的聚會,而現在對他而言最重要的就是申餃的完美配方了,如果搶先在葉垂之前拿出申餃配方給他,他就絕不會再答應葉垂的請求承認申餃是華夏美食!”
“我現在就聯絡黃毅遠,只要讓黃毅遠在明天申中達來到這裡後,搶先將完美的申餃拿給他,那就沒有葉垂什麼戲了!”
想到這裡,何城青立刻就拿出了