秦一月也有些想不明白:“如果是一般人看到兩種包子,肯定會選擇那種翡翠包子的……”
“那也不能代表包子的口味如何。”葉垂依然自信,小心翼翼的將蒸屜內的十個包子拾到了盤子內,十個包子在盤子內堆得滿滿的,跟小山一樣疊在一起,安小小的一句量足管飽可是名副其實的……
接著葉垂跟殷悅華端著包子走到了一塊。
聖華苑的一眾廚師都有些異樣的打量著葉垂手裡的包子,眼神很奇怪,這種包子簡直太普通了,幾乎滿大街都是,用這種包子來跟翡翠包子比賽,真的沒問題嗎?
他們現在已經不會小瞧葉垂。可對於饅頭包子的賣相卻實在不敢恭維。
“葉老闆,這是聖華苑的招牌包子,翡翠包子,請你品嚐一下這種包子吧。”殷悅華將包子放到葉垂的面前,微笑說道,她先前對葉垂態度十分冷淡,針鋒相對,可經歷了前面兩場廚技比拼,她對葉垂的態度發生了極大的改觀。
葉垂也笑著指了指自己的饅頭包子:“這饅頭包子也請殷師父你品嚐一下吧。”
殷悅華點了點頭,沒有客氣。搶先拿起了一個熱乎乎的包子,包子很燙,一時倒是還沒辦法下嘴,等著晾涼,聖華苑的其他幾人也都紛紛過來拿起了包子。
這一邊葉垂韓雨堰秦一月還有安小小也都分別拿起了一個翡翠包子。
這種包子個頭小,雖然很燙,倒是已經可以吃了。
翡翠包子原本就不是靠量取勝,去高檔飯店餐廳吃飯,大多時候吃的都是品味而不真是為了填報肚子。菜餚精緻小巧,每一道都是精緻藝術品,這種翡翠包子就是那種型別的,說是包子更不如說是蒸餃。一個包子一口就可以吃掉。
而包子入口,那味道彷彿也是精緻的,滿嘴濃香,配合著包子姣好的外形。絕對是非一般的享受。
“這種包子真的很好吃啊,好像完全是素餡的,但口味很獨特。爺爺以前說過聖華苑的翡翠包子是他吃過的最好吃的包子之一,看來這種包子真的很不錯,就是不知道這種餡是怎麼做出來的。”韓雨堰將一隻還很燙的包子小心的吃下嘴中後,便一臉讚歎的說道。
“包子餡中飽含了五到六種綠色的蔬菜,所以包子才會呈現出綠色,其中有韭菜,青椒,蔥,芹菜,香菜……還有一種不知道是什麼……”安小小細細品嚐的說道,她口舌的天賦十分厲害,就算比韓老都不逞多讓,可以直接品嚐出包子餡的組成來。
這一點秦一月都有些羨慕:“這包子餡加入了許多的調味品,我只嚐出了韭菜跟芹菜還有香菜的味道,青椒跟香菜倒是沒有嚐出來蔥倒是沒有嚐出來,不過小小說還有一種蔬菜是什麼?”
“是白菜。”葉垂回答道,“不過他們為了保持菜餡的完全綠色,特意去掉了白菜的菜幫,只留下綠色的菜葉部分,菜餡中以韭菜佔主要成分,白菜青葉其次,青椒跟芹菜隨後,蔥跟香菜只是做為點綴,此外還放入了幾種香料,還有一些食用油,這包子的口味的確很獨特,但是……”
葉垂說話的時候,聖華苑一方的廚師也都在一旁聽著,聽到葉垂這邊安小小可以準確的說出六種食材中的五種他們都大為驚訝。
包子經過蒸熟之後,包子餡味道相互融合,原本的口味該是難以辨認才對,就算是秦一月這樣有天分的廚師也只是辨認出了三種食材,而聖華苑的這些廚師,第一次品嚐的時候大多也都是隻嚐出了口味較重的芹菜和韭菜,兩人的天分讓他們讚歎。
而最讓他們驚訝的還是葉垂,他不但將所有的食材都嚐了出來,甚至還可以說出這些食材的分量,看樣子,他只是品嚐了一個包子,就能夠將這高月生高價買回來的翡翠包子配方給吃出來?
最讓一眾廚師掛心的還是葉垂的那一聲“但是”。