“這是肯定的，不然我叫你們過來幹嘛啊。”
安沁悅說了一句，隨後顯得有些不好意思，說道：“不過，有個情況，我要事先跟你們說一下。就是吧，我爺爺說。那筐茶餅先前在儲存方面出了一點差錯，只能儘快喝掉。再想要長時間收藏已經不太可能了。”
“啊！難道要壞了？”吳可有些驚訝。
安沁悅急忙擺了擺手道：“肯定沒壞，壞的茶葉我怎麼可能賣給你們，吃壞了肚子我可是要負責的。再說了，茶葉壞沒壞，楚老師檢查一下不就行了，這事我也騙不了你們啊！”
吳可看到安沁悅極力解釋的神色，嘻嘻一笑道：“好啦，知道沁悅姐你不會騙人的，不過。如果只能喝的話，是不是太奢侈了一點？”
先前她也在網上查了一些資料，知道生茶之所以珍貴，因為它越陳越香的特性，所以收藏的時間越長，價格就越高，現在這茶不能長時間收藏了，也就沒了投資價值。
安沁悅苦笑道：“誰說不是呢，不能長時間收藏。普洱茶的價值就降低了不少，但如果便宜就賣的話，我們也不捨得，畢竟家裡藏了幾十年。到最後卻只能以‘白菜價’賣出去，想想都覺得不甘心。”
楚琛對此表示理解，隨後問道：“安小姐。能否問一下，你們儲存方面到底出了什麼差錯？”
安沁悅說道：“這沒什麼不好說的。就是在密封方面出了問題，使得茶葉陳化太過了。現在只能喝掉，不然再過幾年，茶味就淡了。”
楚琛到是明白安沁悅這番話的意思，不過吳可就有些疑惑了，問道：“不是說，普洱茶越陳越香嗎？怎麼茶味會變淡呢？而且居然還要密封儲存。”
楚琛笑著解釋道：“普洱茶就好比一個人，從出生到死亡，也是有其壽命的，不過到底是六十年，或一百年，或數百年，現在因為茶葉的品質、儲存的環境等方面的原因，並沒有一個定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化程度而定。”
“比如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。這一點，也是有例子的，故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味‘湯有色，但茶味陳化、淡薄’。”
“所以說，一件儲藏了多年的普洱茶，如果品茗者覺得它的陳化已經到了最高點，那就應該妥善儲存，其中出一點差錯，就會影響茶的品質和口感。”
安沁悅點頭道：“是啊，那筒老茶餅，本來是我的父親管理的，不過這段時間，他把心思一直放在小三身上，結果發現問題的時候，已經晚了，當時我爺爺氣得連柺杖都打斷了。”
說到最後，她的臉色同樣也很不好看，對此楚琛和吳可都很理解，畢竟無論是誰，都不願意看到自己父親移情別戀，拋棄原配。不過，這是安沁悅的家事，他們也不方便多說，於是一時大家都沉默了下來。
過了片刻，還是吳可打破了略微有些尷尬的氣氛，說道：“沁悅姐，要不咱們現在就去看看茶葉吧。”
安沁悅知道自己受了影響，表現的有些失禮，向兩人歉意一笑後，就帶著他們來到後面一間乾淨整潔的小房間，裡面分門別類的放著一些大大小小的陶甕和瓷甕。
安沁悅邊請兩人進來，邊介紹道：“普洱茶要在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放，所以必須要放在幹倉。不過，幹倉雖然能保持普洱茶的真性，但轉化較為緩慢。”
“於是一些茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化。但這麼做，肯定會影響茶的品質，而且因為容易造成茶葉麴菌的孽生，這種茶喝了不但無益反而有害，這種事情我們是不會做的。”
吳可鄙夷的說道：“也不知道那