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麗芙有些驚訝,跟白路說:“你都沒做過這麼好看的食物。”

白路給自己找藉口:“食物是用來吃的,他們這樣光琢磨造型,加入某些東西,味道肯定發生變化。”晃晃手中盤子:“這個球不好吃。”

“就你能說。”麗芙說道。她面前是一片紫色的草原,由一小塊一小塊紫色糕點排在一起,瞧著有點抹茶點心的意思。邊上有餐刀,剷起一快放入白路盤子:“這個好不好吃?”

白路仔細看,還真牛,紫色洋芋煮熟後把芋肉撕成魚絲那樣,豎著拼起來固定住,再用針儘量挑細,看起來好象一小片紫色草原。咬一口,味道倒是有些驚喜,很可口,不面且加入調味品。不過再驚喜也還是洋芋。

看過這一道道精緻點心,白路不服不行,太有思想了。

想起上次那幫皇家廚師聚會,那幫西餐廚師同樣追求菜點的精美,於是問麗芙借過手機,對準這些點心咔咔一通照。

山田老頭走過來說話:“你在做什麼?”

白路拽過來顧鵬:“陪老爺子聊天。”他繼續拍照。

這時候,臺上樂聲停歇,樂手們離開,料理協會會長井上先生上去說話,沒兩句就提到白路,所有人看過來,還給他鼓掌。

白路趕忙把手機藏到身後,微笑著衝各個方向點頭為禮。

接著是議員上去說話,又有山田老頭和白鳥信夫老頭上去,順便拽上白路,亂七八糟說上一通。

其實誰都知道,說話完全沒意義,一會兒的廚藝比試才是主菜。

廚師比賽,比的是規定時間裡對菜品的利用和發揮,有一個亙古不變的評分原則,一定要突出主菜味道。不管你使用什麼輔料,不管你用什麼樣的製作手段,一定要在保持主菜味道的前提下,儘量提升色香味。

餐檯上那些餐品,其實就用來填肚子的點心,要不然,不會連個生魚片都沒有。

等主席臺上許多人講過話,白路也上去露過一臉,正想往下走的時候,燈光忽然暗下來,身後螢幕播放有關於白路的介紹,主要是和廚藝有關的事情,比如拿菜做畫。

介紹裡有藍石醉那道草原覓食圖,這個很正常,網路上到處都是。比較意外的是,居然還有特品白玉碑,也就是很早以前做過的幾盤大豆腐,還有烤牛肉的影片,及亞洲美食節上的表現、還有美食節結束宴會為賓客準備的菜餚……

白路是邊看邊好奇:“我還做過這菜?”

等影片結束,燈光亮起,料理協會老大井上會長繼續說話,他說的很謙虛,說是請白路過來指導大家做菜什麼什麼的,跟請柬上說的完全不是一回事。

麗芙小聲提醒白路:“這是捧殺。”

白路說:“他們捧都不捧起來,就別說殺了。”

隨著井上會長的說話,側門開啟,走進來十二名青年廚師,井上說是請白路指點他們基本功,並酌情傳授下中餐技藝。

這十二個人全是精心挑選出來的廚藝高手,別看年輕,都是特別用功。

不過呢,既然是向白路請教,就要表現下自身水平。

十二個人站在主席臺上,正前是長長餐桌。在他們站好後,有十二名服務員端上來銀色托盤。托盤很大,當中是一根白蘿蔔和一把窄刃菜刀。

井上跟白路說聲請多指教,然後說聲開始。就看到臺上十二人同時而動。

這十二個人的動作太嚇人了,十二個人啊,卻好象一個人一樣,同一時間同一姿勢拿刀,另一手同樣拿起蘿蔔。沒有一個人看別人,都是刀入手就開始工作,時間掌握的極其精確。

只有看到他們的動作才知道有多驚人,每一個人都是同樣姿勢、同樣頻率給蘿蔔打皮

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