“我們老闆是天哥。”
“想見我，叫他自己來。”白路把譜擺的極大。
服務員猶豫一下，說聲稍等，出包房，去廚房。
大天身為飯店老闆，和別的飯店老闆不同，大半時間都呆在廚房，他的廚房很大很乾淨，對廚師的要求也高。
不一會兒，那個服務員跑回廚房：“天哥，他不來。”
大天正在掌勺，隨口說聲：“知道了。”
服務員說完話，脫掉服務員的衣服，換上廚師服，是前次去五星大飯店的跟班之一。
大天做菜有自己的風格，別人學不來。他是軍人出身，做菜也有軍人風範，脊背永遠挺的筆直，手腕有力，輕輕一個掂勺，菜餚繞著鍋沿悠轉，並不跳出鍋。
五分鐘後，大天做好兩道菜，低聲說：“跟我上去。”
好的廚師都有個性，比如白路，比如大天。大天摘下廚師帽，揹著手走出廚房，上樓，來到白路的包房門口，輕輕敲下門。推門而進。
大天堂就是大天的家，這裡就是他的領地，無論走路、敲門，都帶著一種隨意。房門推開，大天看都不看洪旗，對他來說，羅天寧來了，還算上一回事。至於這幫玩車的毛孩子？完全不入眼。
大天走到白路面前，輕聲道：“來了也不招呼一聲，讓同行知道。會認為我沒禮貌。”
白路輕輕一笑：“這話說的。還真沒有同行把我當成同行。”
大天說：“那是你把自己擋在這個圈子之外。”
所有行業都是如此，當你做到頂級之後，自然會有一個圈子，只要你夠優秀。就會接觸到那個圈子。
大天這麼說。是承認白路的廚藝夠格。
白路吧唧下嘴巴。懶得說這類無聊話題：“你幹嘛來的？”
“既然白大廚蒞臨本店，大天總該做些該做的事情。”說著話，拍了下巴掌。從後面走進兩個女服務員，每人端一盤菜，菜盤上加著銀色餐蓋。
服務員把餐盤放下，輕身退出，大天說：“我親手做的，出鍋三分鐘，熱度適中，剛好入口，還請白大廚品嚐。”說著話開啟第一個餐蓋。
這傢伙派頭這麼大，搞的很有氣勢，直接喧賓奪主，成為焦點，包房裡所有人都在看他，不知道能亮出什麼好寶貝。結果等他掀開餐蓋，一群年輕人不約而同“嘁”了一聲。
大白玉盤，盤中是土豆絲，黃潤黃潤十分好看。
白路很鬱悶，懷疑這傢伙被自己搞成心理陰影，極需土豆絲治療。
大天說：“絲寬0。2，長40，鹽水浸泡三十秒，過清水一遍，微油，入鍋三十秒，大火爆炒，請品嚐。”
這傢伙十分傲氣，哪怕是前次輸給白路，脊背也始終挺拔，說出話更是充滿自信。
白路撓撓頭，就是素炒個土豆絲，你至於麼？搞的跟做精工零件一樣，統一尺寸，精確到毫米，累不累啊？
見他不動筷子，大天再說一遍：“請品嚐。”
那就品嚐吧，白路問服務員要叉子，拿過來後，隨手擦了擦叉尖，輕輕插進土豆絲中，挑起幾根，送入口中。略一咀嚼，快速嚥下：“還成。”
就是一個還成？大天要怒了，為了比過白路，這傢伙跟瘋了一樣，天天和土豆絲拼命。經過無數次嘗試，認為把絲切成目前的寬度，按照自己的流程來做，這樣的土豆絲才是最好吃的。可是白路只說了一句還成。言下之意還有不成的地方。
大天壓著怒火，掀開另一個餐蓋：“本地土雞蛋，雞種為蘆花，今天凌晨新蛋，以橡木筷逆時針勻速攪拌一分鐘，油潤鍋底，快速翻炒，請品嚐。”
白路更無奈了，深深懷疑這傢伙就是自己的徒弟，學自己玩個性。第一道菜是土豆絲，好吧，