牛排是本店招牌菜，其中美味不說，單說肉排，你可知道做成如此細膩的口感，提前需做多少工作？”
看見老外說漢語，還說的如此流利，白路一陣鬱悶，小聲嘟囔：“為什麼人人都會外語？”
那人回話：“一道牛排而已，再好吃也只是牛排，敢不敢讓我也做一道牛排給你嚐嚐？”
看到這裡，何山青點頭確認：“這傢伙是來砸場子的。”
白路笑道：“無聊人真多。”
“一點兒都不多，這傢伙看年紀三十來歲，只要一道牛排打敗西班牙大廚，他的飯店肯定火。”
白路不關心誰贏誰輸誰火誰不火的問題，眺目遠看，遍掃每張桌子，疑問道：“怎麼是西餐？咱北城館子入選五十佳餐廳，居然靠的是西餐？”
“有什麼奇怪的？”何山青擺出副少見多怪的表情。
“這也太沒面子了。”白路有點兒不爽。
此時，砸場子那位仁兄當眾叫板，西班牙大廚笑道：“完全可以，我給你提供肉，提供調料，你儘管去做，不過建議多做幾份，讓大家嚐嚐誰做的更好吃一些。”
這就是自信心，西班牙大廚自認做牛排特別牛，不怕人挑釁，尤其他廚房裡的肉都做過處理，不瞭解的人按照正常步驟來做，味道一定不對。所以敢應下挑戰。
找茬那人還真猛，把餐巾一丟，昂首走進廚房。
他進去廚房，西班牙大廚跟進去，一群食客，有幾個好事的跟過去湊熱鬧，其餘人等互相詢問：“這人是誰？”
是誰不重要，重要的是比試結果。
二十分鐘後，那人端個大托盤出來，上面擺著六個白盤，把托盤放到最近的一張餐桌上，大聲問道：“可請六位美食家上來品嚐一番。”
西班牙大廚第一個說話：“我可以吃麼？”
“可以。”
西班牙大廚點點頭。
能當上這裡的vip顧客，都有些身份，一群人互相謙讓一番，選五個人出來，和西班牙大廚一起品嚐牛肉。
公平來說，牛肉做的很好很嫩。砸場子這傢伙有點兒本事，也很驕傲，想用對手最擅長的東西擊敗他，連擺盤都雷同。可如此一來，未免有些照葫蘆畫瓢的感覺。
西班牙大廚用刀叉切下小塊肉絲，送入嘴裡細細咀嚼，而後露出笑意，只要這幫客人不做假，一定是他贏。
客人沒做假，五名客人除一人外，其餘四人都選西班牙大廚製作的牛肉。
今天是送餐會，當然是送招牌菜，所以每位客人都有一道藍石牛排，品嚐過方才的藍石牛肉，再吃過砸場子這人做的牛排，幾名選出來的評委看著那人輕輕搖頭，既然比不過，何必自取其辱？
當結果出來以後，砸場子那位仁兄很有些不相信，也不用刀叉，直接用手抓塊牛肉送到嘴裡。牛肉確實嫩，輕輕一咬，肉絲分離，汁液微濺，入口醇香，只是咀嚼片刻後面色變得難看，問西班牙大廚：“這肉提前醃製過？”
醃製並不是單說用醬油蔥姜等調料讓肉入味，廣義來說有很多種，比如用鮮花或乾花鋪底放置一段時間，也可以算是醃製的一種。還有真空醃製機什麼的，反正有多種方法。
西班牙大廚當然不會洩露自己的秘密，微笑道：“你連這肉提前處理過都看不出來，還想和我比試做牛排？”（未完待續。。）
第六百七十三章 熱衷看熱鬧
砸場子那人面色微紅，一句話不說，轉身就走。
白路幾個人站在門口，很不滿意的看這傢伙離開，何山青說：“這就完了？”完全是意猶未盡的感覺，於是慫恿白路也去砸場子。
“閒的？”白路看看西班牙大廚，那傢伙正是很有風度的跟一眾客人微笑示意。