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最完美的服務回報客人。

如果客人尊貴,如果安排得當,他可以保證一席十八道菜在十分鐘、甚至五分鐘內,如流水般呈到客人面前。且保證每一道菜都是新鮮出爐。

除此外,廚師長還要了解食材,知道每一種食材的來源,要比庫管還熟悉。

然後還有管理手下,製作飯店選單,推出特色菜餚等等許多工作要做,廚師長就是廚房的王,在這個屋子裡,只有他說的算。有些脾氣大的廚師長,甚至可以和飯店老總對著幹,且依然被信任,繼續執掌廚房。

不過,中成飯店顯然不是這樣,四個月,連換三個廚師長。新換的廚師長叫林高。

坐著林子的車來到中成飯店,白路問道:“不是桃源麼?”

前幾天,白路幫忙出主意搞定幾個難纏的客人。為表示謝意,林子讓白路去桃源酒店喝酒,白路沒去,但是記下這個名字,以為是那家五星級酒店。

林子笑道:“桃源啊,在那。”伸手一指,中成飯店右面兩百米的地方有家飯店,一共兩層樓,樓上是民居,那個飯店就是桃源酒店。

車停飯店門口,有門童開門,林子把車鑰匙丟給他,帶著白路進飯店,同時摸出手機打電話。

第七十四章 總裁陶方冉

簡單說幾句,掛電話,帶白路去咖啡廳等人。

五分鐘後,一個全身素色套裝的青春麗人走過來,笑著和林子招呼:“來了。”

林子起身,面上泛起白路從沒見過的笑容:“陶大經理,我把人帶來了。”白路跟著起身。

陶方冉,二十六歲,中成酒店董事,執行總裁。

陶方冉微笑向白路伸手:“白先生,可把你盼來了,請坐,請坐。”

等三人落座,陶方冉伸手叫服務員,然後小聲問白路:“白先生喜歡喝茶還是咖啡?”

白路說:“涼白開就成。”

陶方冉笑道:“都說好的廚特別珍惜舌頭,輕易不動菸酒,不想白先生連茶和咖啡都不用,實在讓人佩服,只這一點,就可以看出白先生廚藝當是不同凡響,服務員,兩杯清茶,一杯礦泉水。”

什麼叫當是不同凡響?白路吧唧下嘴巴,這丫頭太會說話了,一面用好話恭維你,一面試探你到底有沒有本事。笑著搖頭:“沒你說的那麼神奇,我喝白開水,是因為剛才吃鹹了。”

一句話讓兩位有錢青年同時一愣,陶方冉笑著說:“白先生真乃性情中人,對了,感謝白先生前幾天出的主意,幾句話,輕易安撫住那幾個難纏的客人,十分感謝。”

白路又吧唧下嘴巴。他一吧唧嘴巴的時候就是不想說話,沒想到啊沒想到,和這個女人說話真費勁,輕輕咳嗽一下:“太客氣了,不用謝……那個,我不會說話,咱幹活吧。”

他本來想說,咱商量件事,不這麼說話成不?說點兒人話成不,你就別端著了。

可這個女人是林子的追求目標,他不能不給面子,只得想辦法快速結束對話。

陶方冉始終笑容滿面:“不著急,哪能一來就幹活,先歇會兒。”見白路沒有說話**,陶方冉也就不再試探,看看錶:“時間還早,我在上面給白先生開了房間,你先休息,讓林思聰帶你去。”說完話,讓服務員記帳,她帶二人去前臺。

林子落後一步,小聲問白路:“你剛才吃什麼鹹東西了?”

白路小聲說:“逗她的。”

來到前臺,和服務員交代一聲,陶方冉和他倆禮貌道別:“先歇息,一會兒讓服務員上去叫你。”說完離開。

因為是老闆的客人,服務員拿房卡,送他倆上樓。房間在十七樓,很豪華的套間。

“還不錯。”林子給服務員一百塊錢小費,在屋裡轉悠。白路朝大床走去,

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