天,當菜餚端進來之後,大多菜餚竟還是不算太涼。可問題是時間太長,菜餚該有的味道或是顏色都發生變化。尤其是油量大的菜餚,已經有些不堪入目,所以,很多人因為這一點而吃虧,被淘汰出局。(未完待續。。)
第二百三十四章 影響我吃飯
針對這一點,評委們有自己的道理,好的廚師不能只會做菜,別的不說,起碼一點,你要知道什麼時候上什麼菜。
比賽規則明白告知,九點開始比賽,你既然自帶菜餚來參加比賽,只要不笨,就該考慮到菜餚會變涼變形變色的問題,如果你連這點都沒想到,那麼,你又有何資格代表中華美食?
由此種種可以看出,想出這個比賽題目的人絕對是變態是鬼子六,精的沒邊沒沿的,從你決定參加比賽時就已經開始算計你。
現在,張發財十個人圍著桌子走一圈,直接把賣相不好的菜餚判死刑,可惜那許多的名貴菜餚,比如象拔蚌,比如大海貝,只因為廚師的一時大意,連被人品嚐的機會都沒有。
看過一遍之後,不約而同地,十個人都對白路的那道彩虹產生興趣,七種絲,刀功沒的說,花瓣也好看,外觀算是過關。
等動筷品嚐以後,這道菜入圍。
實在難以想象,會有人找出七種土豆,做成如此菜餚。先不說味道如何,就說做好菜幾個小時之後,這道菜品卻像才做好沒多久一樣,從外表到味道,都沒有太明顯的改變。這樣的菜品當然得入選。
白路不知道十位評委會如何評選,在交上菜餚之後,領回自己的保溫飯盒,開車回家。
剛開進二環,丁丁打來電話:“晚上吃散夥飯,我怕自己會喝多。你來接我吧。”
白路一如既往的懶:“不去。”
丁丁沒再要求他來:“不接也行,晚上晚點睡,我不知道幾點回來。”
你明明有家,幹嘛還過來住?不過白路沒說這話,裝出一副很隨意的語氣問道:“就一個散夥飯,你們幾點吃啊?吃什麼好東西要吃到大半夜?遠不遠啊?”
丁丁一聽就明白了,這傢伙就是嘴硬,笑著說道:“六點開吃,在四季飯莊,我也不知道好吃不好吃。據說挺有名的。”說完掛上電話。
白路嘆口氣。把車停靠路邊,找紙找筆,記下四季飯莊四個字。
剛記好,張成龍打來電話。說今天休息。想請白路吃晚飯。
張成龍是白路剛來北城時認識的廚師朋友。前一次廚王大賽。他倆一起參加,後來白路退賽,張成龍沒拿到名次。在白路的介紹下,他去陶方冉的飯店幹活,一晃過去好幾個月,也不知道乾的咋樣。
白路說晚上有事,改天吧。
張成龍笑道:“你還真忙,得,那不打擾你,改天再聯絡你。”
白路想了下:“別改天了,就今天,去哪吃?”
張成龍說:“晚上六點,小街把頭的涮鍋店。”
小街是一條小吃街,從街頭到街尾全是飯店,二十四小時營業。
白路說好:“晚上見。”掛電話,開車回家。
明天和後天是期末考試,沙沙在客廳複習功課。
白路過來看了兩眼:“別這麼累,隨便考考就成,就是考零分,也沒人怪你。”
沙沙瞪眼道:“誰考零分啊?”
“嘿嘿,我說錯了,道歉道歉,晚上想吃什麼?”
“哼。”沙沙繼續看書。
“給你燉個雞湯。”
前幾天買的整雞,一直放在冰櫃裡。拿出來切開,做了兩個菜,一個是湯,一個是紅燒雞塊。再配上兩個冷盤,做好晚飯。
把飯菜放進蒸鍋保溫,白路回到客廳:“小丫呢?”
“不知道,剛才還在。”