頭豬實實在在是一身結實的肉，颳去了毛，全身透白。 用水再衝洗兩遍，又抬到案板上，殺豬匠開始開膛破肚。 先是將內臟取出來，放在一個個專門的盆子裡，而後刀子上下紛飛，明晃晃的刀子反光耀得人真不開眼睛看。 手法乾淨利落地將整張豬皮剝了下來，露