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小翻譯偷偷問白路：“這是什麼菜？”
白路沒有回答問題，反是跟她說：“這道菜就別照了。”
“為什麼？”小翻譯問道。
“沒有為什麼。”
“那這道菜有什麼名堂？”
白路多看小翻譯兩眼：“為你好，還是不告訴你了。”
“怎麼就為我好？”小翻譯想上一會兒說道：“菜裡有毒品？”
“你真有思想，是作家吧？”
“到底是什麼菜？”小翻譯追問道。
白路撓撓頭：“你真想知道？”
“恩。”小翻譯點頭道。
“手機能上網咖？查下牛癟，最好看現場製作的影片，很過癮。”
聽過這句話，小翻譯稍微想想，拿手機上網，過會兒說道：“百草湯，說很有營養很好吃。”
白路說：“看圖。”
“圖沒什麼啊。”小翻譯舉著手機給白路看，是一盆加了許多配料的火鍋。
白路說：“還是看影片吧。”
“沒流量了。”小翻譯放下手機：“不拍照了是吧？”
大家在外面等上二十多分鐘，廚房裡的老外居然端出個陰陽魚一樣的火鍋，當中一條曲線將湯分開，半邊紅彤彤、很有些紅油火鍋的感覺；半邊是金黃色濃湯。在兩邊湯麵上各浮著一個草綠色圓圈，好象是喝咖啡加奶時、點畫出來的那種圖案。
整鍋湯濃香撲鼻，半邊微辣，半邊微鮮，兩道湯的味道在火鍋上空交融到一處，竟是格外好聞。
白路說：“我深表懷疑，就是給這幫傢伙一堆大便。他們也能做成美味賣錢。”
小翻譯聽到後想上一會兒，再想想牛癟的來歷，面色一變，睜大眼睛看白路。
白路嚇一跳，小聲說：“不要用崇拜的眼神看我。”
這道菜已經完全不是傳統意義上的牛癟湯，以白路猜測，應該是瀝青數遍湯水，加各種香料大火煮成兩道湯。
為保持牛癟的原味，再取些沒經蒸煮的、也是沒消化好的青草，清洗後壓汁。壓成圓形澆到兩邊湯麵上。形成個不一樣的太極圖。
看看新式牛癟湯，白路說：“這道菜我就不嚐了。”
老外們多不知道來歷，湊上去喝湯，邊喝邊點頭：“很好很不錯。”
這便是整個交流會的活動內容。一個人做菜。許多人吃。互相切磋廚藝，還可以交流思想，快樂之餘多有所得。
只是在大家都奉獻過一道菜餚之後。丹尼斯建議白路也去做兩道菜。老外廚師們都同意，說《舌尖上的中國》那麼好看，我們都跟著學了不少東西，你是中餐高手，做的一定會比電視上演的更好。
白路笑了下：“那就做吧。”
這幫傢伙都是超級廚師，每一個都很驕傲，雖然表面不說，心裡總會有想法。白路不想被這些驕傲的人看不起，點頭說聲好，走進廚房。
小廚房中只有四個灶臺，進門後就一個感覺，乾淨！
所有東西分門別類擺放整齊，入目處，除去調味料和菜品顏色，其他多是銀白和純白。
打眼掃過一遍，對外面的老外廚師便又多了一分佩服。明明陸續進來做菜，可無論做過什麼菜，做完之後，都是很有心的收拾乾淨廚房，真棒！
白路做的是牛肉，西餐用的比較多的就是牛肉，有各種牛排。既然老外們來咱這地盤做中餐，白路就做個西餐意思意思。
去冰箱揀出三大片牛肉，同樣大小同樣的紅，同樣好看。
白路上鐵板煎，雙手快速翻動，每翻個面，就像烤肉串那樣加點著料。
煎肉沒什麼難的，難的是快速翻轉，一遍遍翻轉，讓肉面均勻變色。