天，白路去買榨汁機等工具，僱人拉到車庫，開始造酒大業。
釀酒很麻煩，有無數種方法，有無數個步驟，有無數個注意專案，所以世界上才會有無數種酒水。單以蘋果為原料釀酒，也是分出許多種類。
白路釀的是低度蘋果酒。
洗缸、洗蘋果，打碎蘋果，榨汁，發酵。
按流程來說，打碎的蘋果要晾些時間，榨出的果汁得加入化學藥品抗腐蝕，避免壞掉。發酵時候還需要加入酵母等等。
還要注意溫度，發酵時不能封缸，每隔幾小時要攪拌等等。
白路沒有這麼做，榨出汁後，先澄清，然後注入大缸中，其它就不管了。
至於測糖份等工作，誰愛做誰做。白路關上車庫門，回家。
回到飯店，高遠怒氣衝衝站在門口。白路想起來這傢伙要定桌的事，笑問：“來了？”
“少廢話，給老子開門！”
白路搖頭：“不成，釀酒呢，不趕快回去，六缸酒就全廢了。”
“我管你去死？開門！”
“不開。”白路去市場買菜。
半小時後，這傢伙抗了兩個大筐回來，筐裡滿滿的是各種食物，什麼蘿蔔藕棗的，還有蔥薑蒜。回到飯店，分成三堆，端到水槽裡清洗。高遠一看就怒了：“你用大蒜和姜做酒？到底是做酒還是做菜？”
“噓，嚴肅點，幹活呢。”仔細清洗每一棵菜，去除可能存在的農藥殘留。
然後榨汁。不知道白路咋弄的，只一會兒時間，榨出一大碗金黃色的汁液，好象啤酒一樣，上面還有泡沫。
然後弄第二堆，第三堆，全部是榨汁，雖都是黃色，卻略有不同。
再高溫清洗紗布，順便對三種汁液做微處理，比如這個要燒開，那個要冷凍。
一小時後，白路出門，準備回車庫。
門口客人不幹了：“到底營不營業？今天沒掛免戰牌啊。”
“馬上回來。”白路喝令高遠：“開車。”
高遠把車鑰匙丟過來：“自己去死。”
“我沒駕照。”白路大喊。高遠卻已經進屋了。
無奈，白路回飯店找出駕照。高遠罵他：“王八蛋，你不是沒有本麼？”
“剛才是沒有，在屋裡放著呢，而且不是本地本兒，逮到就麻煩了。”說著話出門，開車離開。
白路不喜歡化學試劑，所以自己熬了點防腐劑，純草本，無汙染。同時用高溫蒸餾，借用飯店酵母，快速弄出一堆酒母。至於第三種汁液，則是補液。
一般來說，藥酒會加入各種藥材滋補身體。蘋果酒裡同樣可以新增。
為省去麻煩，湊合、勉強、隨便提取些食物精華，經過過濾、消毒，直接混到酒水裡，和酒一起發酵。
混合酒液後，用紗布蓋住大缸，白路回飯店幹活。
要伺候客人，要伺候沙沙和丁丁，還要伺候高遠。等全部忙完，把車庫鑰匙還給高遠：“六缸酒，一早一晚，攪拌。”
高遠不想幹。
白路說：“愛幹不幹，反正你家老爺子要喝。”
“我真想殺了你。”高遠憤而離開。
看他離開，白路忽然想起何小環，那個挺漂亮的電影明星。
今天是環娛樂掛牌開業的日子，何小環在柴老七的幫助下開公司，不知道高遠會怎麼想。
大家都有請柬，包括沙沙，可是誰都沒去。何山青不知道幹嘛去了，司馬智消失好幾天，高遠剛走，沙沙在學校，自己在發呆。
就在他瞎亂琢磨的時候，電話突然響起，接通後，是張成龍在大叫：“咱倆都過初選了，決賽是十月十五日，到時別忘了。”
白路說謝謝。