許你會要求你的員工每個步驟按照規矩辦事,但你卻不能保證,這些‘規矩’一定起了作用。你應該走出來看看,這樣你會發現,很多事情不是理所應當的那個樣子。”
說話間,兩人便行至山莊。此時正好是下午五點,一樓的自助餐廳開放了,他們正好進去用餐。
餐廳面積很大,佈局也很合理。入口迎面便是餐具堆疊處,以方便客人一進門就可以拾取餐盤挑選食物。
姚東京拾了圓碟和小碗就走向西式餐點擺放處,側身,餘光卻瞄到段西安仍站在餐具旁,挑挑選選的,浪費了好多時間。
或許他在那裡站得太久,入口的女服務員微笑著走過來,詢問他是否需要幫助。
他背對著那服務員,找到光源充足的某個角度,高舉手中的玻璃杯,手上旋轉著,眯著眼睛道:“還有汙漬沒有清洗乾淨,你們竟然將這樣的餐具推上來供客人使用?”
那女服務員愣了一下,湊過去看。只見那玻璃杯經過燈光的照射,折射出亮眼的光,段西安所說的汙漬,是那種用水洗淨後沒擦乾而留下的水漬,不仔細瞧根本發現不了。
女服務員窘迫地笑了笑:“抱歉,這隻杯子交給我,我立馬叫人去重洗。您再選其他杯子使用,這樣可以嗎?”
段西安這才轉身看她,那女服務員先前沒看見他的樣貌,這下子看見了,心中一驚:這不就是前段日子上了電視的nicolas嗎?他可是業界新貴,是多少業內人士的偶像啊!
女服務員眼前冒起粉色泡泡,呆呆傻傻地看著段西安,不說話也沒行動。段西安以為是自己剛才太嚴格,嚇壞了人姑娘,於是立馬彎唇一笑,解釋他方才的行為:“抱歉,職業病。”
等他終於精挑細選出乾淨的餐具,再選好食物,找到姚東京坐下的那一桌,已是十分鐘後的事。
姚東京吃了一半,對剛坐下的段西安揚了揚手機,就跑到角落去接電話了。
是她的酒店經理打來的電話,說是遇上難題了:
就在一小時前,酒店前廳接待處有一位客人自稱是姚氏的熟人,要求前臺給他一間特價房,而前臺服務人員並沒有接到上面發下的任何通知,聲稱只能給予常客優惠價。
對此,那位客人很不滿意,和服務人員大聲地吵起來,說一定要到姚老闆處投訴她:怎麼連姚老闆的朋友也不買賬。
雙方爭執片刻,前臺服務人員實在沒有辦法,就喊來了經理,經理不認識這名客人,不敢妄自打折,這才打電話給姚東京,確認是否真有此事。
聽了經理的敘述,姚東京仔細在腦海裡搜尋這位所謂“熟人”的資訊,最終無果。她的朋友很少,就那麼幾個,這名客人她一定是不認識的。
但他也有可能真是姚氏的熟人——姚氏家大業大,姚春風和駱金銀的朋友都很多,說不定他其實是姚春風或者駱金銀的熟人。
姚東京靠在牆邊,思索片刻後告訴經理,讓客人先登記入住,且務必告知客人只要是姚氏的朋友,一定會給他一個滿意的價格。
先穩住這名客人,再儘快聯絡上級,詢問出真相,若真是姚氏的熟人,那就按照特價處理;相反,客人也許是想爭取一個優惠價,結賬時給他一個普通的常客優惠價也未嘗不可。
總之,顧客是上帝,客人是不能得罪的。
經理在電話那頭連連稱是,領了命後就掛了電話。
姚東京收起手機,正要回座位,身旁便忽然湧過一群人,男男女女都有,看他們的統一制服,應該是酒店的服務人員。
她尾隨著過去,只見那群人激動萬分地撲到段西安身旁,段西安正用餐,被身邊突然擠過來的人群驚得一跳,手中的牛排還沒送進嘴裡,就啪地一下掉落在地。
那群人嘰