地點頭嗯了聲。
應煙羅定好羊肉火鍋店,蘇為初駕車過去,在停好車之後,兩人一道走了進去,這一踏進店門,撲面而來的便是濃鬱的羊肉香,店內裝修精緻中又透著大氣,橘黃色的圓桌,矮圓凳,底下的炭火暖房又暖湯。
他家的鍋底是用新鮮羊骨熬了近八個小時的高湯,上面飄著一層紅棗,當歸,枸杞,番茄等不少養身養胃的食材,在來的時候,他們便已經在大z點評上看過選單了,點了一份招牌燙皮羊肉,羊肚,羊雜,羊骨頭,蝦滑,蔬菜也點了不少,小白菜,小青菜,少不了的便是香菜了。
自領證以來,他們沒少一起吃飯,說來他們的口味還挺相似,愛吃辣還愛吃香菜。
帶羊湯鍋底滾沸之後,整個一包間都透著香,應煙羅覺得自己此時已經是飢腸轆轆,蘇為初拿過勺子,先給她盛了碗熱騰騰的羊肉湯,「先喝點湯暖暖胃。」
應煙羅趕緊伸手接過,隔著棕紅色的瓷碗,手掌心都是暖的,她湊過碗沿小心翼翼地喝了一口,湯汁鮮香不羶,一口下去,胃整個都暖了起來,她立即抬頭對坐在對面的蘇為初道:「你也趕緊喝點,真的好好喝。」
蘇為初看了眼她最羊湯燙到微微殷紅的嘴唇,眸光稍暗了下,點頭,「嗯,我試試。」
兩人喝了半碗熱騰騰的羊肉湯之後這才開始往裡面涮肉。
燙皮羊肉紋路清晰,肥瘦相間,連著薄薄的筋皮,在滾沸的鍋底裡燙了幾秒便已經熟透了,再放進調好的醬料中蘸上一圈,入口嚼勁糯感於一身,好吃的舌頭都要化了,燙熟的蝦滑q彈滑嫩,一口嚥下去儘是魚肉,羊肚羊雜裹在一起蘸上辣醬,辛香勁道,小白菜小青菜往湯鍋裡簡單一燙就可以了,脆脆的,清清甜甜,爽口極了,用來解膩最適合不多了。
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