兩塊先小火油煎，表皮有點焦，放入剁碎的泡椒，少許鹽，一小撮蔥花，翻炒後就起鍋裝盤。
兩塊豬血豆腐盤子都裝不下，剩餘的放在小碗裡，嬸嬸當即遞給了柯小航。
&ldo;嘗嘗味，早上太忙了暫時就吃這個。&rdo;
它還得準備幾位師傅的早飯，豬肉有現成的，就來個肉絲麵，裡頭放一些青菜，撒一點蔥，再來點鹹菜就行。
豬血豆腐還是熱乎乎的，泡椒香味很濃，直往鼻子裡鑽。柯小航夾了一快，頓時就哈著氣狼吞虎嚥的吃了下去。
油滋滋，炸炸的辣勁，很過癮，豬血豆腐特別嫩，入口爽彈，放入嘴裡都感覺在跳動，微微一抿它就碎了。在吞下去的那一順，滾燙的油脂香氣，還有勁頭很足的辣味強烈的刺激著感官，滑嫩到極致，另喉嚨都忍不住發出滿足的讚嘆聲。
這豬血豆腐柯小航是看著做好的，很簡單，可吃在嘴裡滋味當真是一絕。
沒有多餘的佐料，簡單粗暴，卻是好吃的令人驚嘆。
柯小航連吃了兩口後這才把筷子遞給玄冥。
嬸嬸在一旁忙活瞧見了，就笑：&ldo;就這點東西你們兩個還分著吃，跟個小孩似的，要吃這裡還有啊，自己夾唄。&rdo;
柯小航笑了笑，那是一會兒吃飯才吃，他就不動筷子了。
兩人分了小碗裡頭的豬血豆腐，直把嬸嬸逗樂了。
&ldo;你倆感情還真是好，能共一雙筷子，你堂哥他啊在外頭幾年就窮講究，回家吃飯夾菜從不用別人筷子，還要開水泡消毒！&rdo;
&ldo;……&rdo;
好吧，還是不要刺激嬸嬸了。
柯小航和玄冥兩人都是演技派，面上坦然。
吃了早飯，嬸嬸他們沒有空閒下來，他們把切割下來的豬油切苦逼放入鍋中煎炸，煉出豬油來。
炸豬油是很香的，但是聞久了就有點膩，柯小航看了一會回到院子裡，就看到大伯他們正手工製作香腸。
香腸外層是豬小腸，裡頭填充的是攪碎的豬肉，豬肉按照個人口味加肥瘦肉，以前做香腸裡面會加一點鹽就可以，現在會加其它的佐料。比如八角茴香花椒辣椒，這些炒熟磨碎拌勻，口味更加。
灌好香腸，扎空系節可以晾嗮也可以煙燻。
大伯他們準備了松香木準備煙燻，這樣風乾的速度快。
看了一會兒，嬸嬸炸了一鍋豬油出來，同時還有一大碗的豬油渣渣，那豬油渣渣撒了一點鹽，一點辣椒粉，酥脆酥脆的，還香的不行，正是兒時記憶裡的美食。
第145章 刺梨子
豬油渣這東西現在好多人不會吃， 覺得沒營養不說，還容易致癌。
雖然農村裡會吃， 可也不會經常吃， 也只有過年過節的時候買了豬油， 或者家裡殺了豬， 炸油後才有那麼一點點豬油渣。
小時候豬油可是好的東西， 炸好的豬油渣吃一點，其它合著菜一樣當葷菜炒。
當然了， 那也是一樣極其難的美味， 豬油渣變軟， 膠質變皮，吃起來照樣很香。
所以一年裡也就吃那麼點， 對健康不會造成多大影響。因此在柯小航的記憶裡， 幾乎每年都會吃上幾回。
一碗豬油渣被大夥兒你抓一點我嘗一點瓜分完了。
柯小航是閒著沒事，嬸嬸和大伯都在忙活， 一個把需要滷的內臟滷好，另一個則是在繼續弄香腸，這個季節溫度高， 東西都不好存放， 必須在最快的時間裡處理好。
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