時提出自己的見解,還有心裡的疑惑。
醬香雞油紅髮亮,色澤飽滿,外層皮脂緊繃,撕碎的醬香雞皮肉相連,外酥裡嫩,肉質細嫩,雞皮油脂稀少,肥膩大大減少,嚼起來又酥又香。裡頭的雞肉嫩的很,醬香滲透到裡層,直到骨頭,好吃的都合不攏嘴。
梅菜扣肉亦是做的地道,扣肉是一塊較為薄而寬的五花肉,肥瘦相見,和梅乾菜放在一起,相互融合,扣肉不肥,吃的時候不覺得肥膩,嗮的很乾的梅乾菜被扣肉分泌的油脂巧妙的化解了那一干硬,不僅使得梅乾菜變得軟綿,還增添了肉香味。
小青菜裡面的豬油渣香香的,軟軟的,吃在嘴裡又和剛出鍋的有所不同。
幾樣小酥餅,一碗青菜粥,柯小航吃的是肚皮圓滾滾的。
吃完飯聊了一會兒天,阿姨和兩位小姑娘滿載著特色小吃出去了,柯小航和玄冥跟著周大叔一起去附近有名的酒坊去買一點三白酒和特色的醬料。
坊間不能拍攝,柯小航也就沒進入,就在周大叔的介紹中,柯小航買了幾種不同度數的三白酒,價格有低有高,包裝有陶瓷瓶的,有雅緻的竹筒,各自買了幾樣。
當地有名的醬料也都買了幾小罈子,這些柯小航沒地方放,酒水一類的不好託運,好在有玄冥在,他的空間系統足夠大,放這些沒有問題。
買完了這些,回去的時候周大叔在柴火灶裡悶的紅燒羊肉也差不多好了。
羊肉燜煮的很好,挑選的又是瘦肉較為多的羊腿部位,一揭開木製的鍋蓋,滿屋子都是鮮美的羊肉味。
撈出一大瓷盆,撒上一點小蔥花,幾雙筷子,三個男人就圍著桌子,大快朵頤的吃起來熱騰騰,還燙嘴的紅燒羊肉。
通常在才羊肉的時候,總會聞到一股羊羶味,有的人愛聞這個味,有的則受不了,柯小航是不怎麼喜歡那股味道。可週大叔做的紅燒羊肉也沒有見特殊處理,吃的時候幾乎感受不到羊羶味,羊肉做的很鮮美,羊肉煮的很爛,每吃一口羊肉裡汁水鮮美的不行,淡淡的甜味,不會覺得過濃,愛吃辣菜的柯小航出奇的喜歡這道帶甜口的葷菜。
吃完了周大叔親手做的菜,有了前後的對比,柯小航由衷的感嘆高手在民間,這話確實是在理的。
比那門庭若市的館子裡要好很多,親自挑選的食材,用心做出的每一道菜,沒有過多的花哨,卻比那景區的招牌菜還要略勝一籌。
柯小航把自己的感想說了出來,可是把周大叔誇的不好意思,柯小航因為要趕時間,沒有多坐,購買了一些周大叔自家釀的青梅汁和青梅酒,就起身告辭。
和周大叔溝通了一番,回去整理一些東西,明早會過來拜謝,柯小航就拉著玄冥離開。
在附近租了一個簡單的旅店,柯小航一回去就對著攝像機搗鼓,他想把今天所錄製下來的影片剪下處理好後刻印在光碟或者放在儲存卡里,算是給周大叔一家人的禮物。
把最幸福,最美的一幕用快速列印的方式清洗出來,亦是最美好的回憶。
柯小航清楚,他拍的這些影片,能傳到網上,但是想電視那是不可能的,弄一個可以播放的光碟或者儲存卡,對他說沒什麼意義,可對周家人應該是不一樣的。
從鏡頭裡,他們可以看到一家人無時無刻流露出的幸福的笑容。
影片剪下柯小航是讓玄冥做的,柯小航對玄冥期望很高,結果這傢伙比他還不如,最後他不得不自己在網上查詢,親自動手。
弄完這些,柯小航又找人打聽了一下當地人的收入水平,周大叔一家親自招待他和玄冥,柯小航自然不可能就給幾天工錢打發了,那也太讓人寒心了。
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