臭豆腐炸好後就是蘸料和醬汁了。
醬汁用油，蔥沫，薑末，蒜汁，芝麻醬，醬油，香油，一點肉湯，肉湯有熬好的冬瓜排骨湯舀少許在鍋中加熱做成醬汁淋灌鋪蓋均勻在炸熟的臭豆腐上。
最後是剁的細碎的紅辣椒了，醃製的最好，辣椒醬也可以，吃的時候按照個人口味蘸醬吃。
醬汁是紅褐色的，油澤發亮，粘稠多汁，鋪蓋在黑金色的臭豆腐上，看起來頗有食慾，青綠色的小蔥花，淺黃色的薑末，紅色的細碎辣椒，一粒粒金黃色的辣椒籽，相互搭配，可是把看起來格外醜陋不起眼的臭豆腐裝扮的耀眼起來。
紅綠配這會兒剛剛好，鮮艷的顏色會把食物增添幾分滋味。
蘸料鮮香，略粘稠，臭豆腐夾在筷子裡還能感受到那份沉甸。豆腐炸的很好，火候把握的不錯，表皮沒有炸開炸裂，最外層豆腐皮焦焦的脆脆的，黑色中隱約帶著金色，細細的褶皺和小泡泡，那是把豆腐皮炸熟後完美的呈現。豆腐皮層皮很薄，卻能讓你感受到油炸豆腐泡的脆口，醬汁很好的蘸在外層，蘸上剁碎的紅辣椒，辣滋滋的在舌尖綻放。再一用力，咬到的是裡只有臭豆腐才會有的鮮美滑嫩。臭豆腐魅力那麼大，最講究的就是那一口鮮美和滑嫩，比普通豆腐還要甘美，還要鮮嫩，好似這世間裡最綿柔，最絲滑的珍饈滑進你的喉嚨，征服你的胃，只需要一個剎那間。
在吃的時候，滿心滿眼的都是被眼前的這一盤子炸的外脆裡嫩的臭豆腐所吸引，在吃了第一塊後，你就下意識的忽略掉它的臭味，滿口留下的是綿長的餘香。
而且還是越吃越好吃，越吃越香，越吃越上癮。
什麼臭啊，難聞啊，通通都拋到九霄雲外了，趕緊吃上一口才是正事～
第29章 毛豆腐
這臭豆腐剛炸出來，臭味正濃，香味有餘，最是好吃的時候，柯小航早早的在這些黑不溜秋的小豆腐塊下鍋時候就眼饞的不行。
真香啊～
他是沒怎麼感覺到臭味的，等炸熟好，淋上濃濃的醬汁，夾上一塊裹有蔥姜蒜，還有細碎的紅辣椒的臭豆腐，柯小航是一臉陶醉的眯著眼睛，用一種十分享受的表情細細的品嘗。
蘸料香辣，汁水粘稠，豆腐外層脆口，薄薄的一層卻能讓你感受它的香脆，裡層是滑嫩，豆腐的鮮美得到了很大的提升，和最新鮮的豆腐有得一拼。吃的時候，臭豆腐內外的香氣徹底掩蓋了臭味，從鼻尖，到唇角，再到舌尖，芬香繚繞，一入口，就被它特殊的美味征服的說不出話來。
舌尖顫動，又脆又嫩的豆腐塊在口齒間打滾，吸溜著香辣的蘸醬，還在品味它的獨特芳香，嘴裡的那塊臭豆腐就進了肚子裡。
一塊小小的臭豆腐頂多兩口，塞的滿嘴，意猶未盡的舔舐唇角邊沾上的蘸醬，吃了這一口後，第二口就快了很多，無人催促下意識的加快了自我投餵的動作。
連續吃了兩塊熱氣騰騰，還有些燙嘴的臭豆腐，柯小航直感覺一陣的舒爽和滿足，嘴裡還殘留著臭豆腐的香味還有蘸料的辣勁，很是過癮。
他招呼趴在窗臺外面的柯小東，讓他進來嘗嘗。
這臭豆腐冷了也可以吃，不過味道卻是大打折扣。
&ldo;小東過來嘗嘗，可好吃了。&rdo;柯小航夾了一塊蘸了醬汁沒有放辣椒的臭豆腐遞到柯小東的嘴邊。
小孩抿著嘴，看起來很是猶豫，滿臉的懷疑。
聞起來好臭好臭，這黑漆漆東西真的能吃嗎
好可怕，不想吃怎麼辦
我還小哥哥你別騙我啊
柯小航看到弟弟心思都表露在臉上，很是哭笑不得，不由哄道：&ldo;真的好吃，哥哥什麼時候騙過你啊。&rdo;
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