回來的泡菜放入空間戒指裡後,可能是因為能正常的交流了,氣氛倒是沒有那麼尷尬了,再加之兩人又下坡,一路上說了點別的,很快到了賣吃的地方,兩人都很有默契的討論起來附近的美味來。
&ldo;要不我們先去吃烤豬手吧?我在網上查了下,說這裡有一家烤豬手做的特別好吃,等把這個吃完,再去吃那個包漿豆腐。&rdo;烤豬手是葷菜,應該有些油,後吃豆腐的話,應該可以壓一壓。
&ldo;行啊,都挺你的。你說好吃那肯定是沒話說的。&rdo;對於自家小主播的提議,玄冥向來是以支援的態度。
&ldo;我對你們這裡也不太熟,都由你來決定了。不過,你說的豬手是什麼?也是豬身上的部件嗎?&rdo;玄冥在心裡感嘆,一頭豬的身上可以有好多吃的部位啊。
合理利用到了極點。
幾乎是沒有不能吃的。
就比如上午吃的烤腦花,他還聽到小主播和直播間的觀眾們解釋那就是豬腦花。
聽著有點恐怖,不過那玩意都吃到嘴裡了,而且味道也不錯,玄冥覺得沒有毒,好吃就行,他對這個是沒什麼顧忌的。
柯小航點點頭,他們回來是下坡路,去的時候那麼辛苦,很快就到了。
而現在不遠處就是幾家燒烤攤子,特別有意思的是,幾家都是做烤豬蹄的,生意還相當的火爆。
柯小航一邊走,一邊回道:&ldo;是啊,也是豬身上的一部分,就是我們以前吃過的豬蹄,不過這裡是烤熟的,聽說很好吃。我們既然來了,就來嘗嘗。&rdo;順便看看,這豬手是怎麼烤的。
就這一塊有五家烤豬蹄的,其中兩家是專門主打烤豬蹄,另外三家相容烤一些肉串雞翅雞排什麼的,五花八門的,雖然種類多,可架不住燒烤師傅們手藝好,烤出的肉類都香的要命,有的是耐心排隊的食客們。
柯小航先到隊伍的前面去看了看,發現賣烤豬蹄的兩家生意都是相當火爆的,做法有點不一樣,可兩邊的客人數量都是不分伯仲。
一看這個情況,柯小航就隨便選了一家,等會兒再去另一家試試。
排隊的過程是很需要耐心的,因為這一路上,你聞到的都是滿滿的醬香味兒,各種調料的香氣,蒜香,蔥香,最主要的就是烤豬手的香味,簡直就是要把人給饞死。
像柯小航這樣等待的人可不少,大部分人都低著頭玩手機,可玩歸玩了,隊伍前進的時候人家也緊緊的跟隨著步伐
重生之驕蘭。還有一部分的則是時不時伸頭探腦的望著前面,看還有多少人輪到自己,或者乾巴巴的望著那烤架上,烤的酥酥脆脆的豬蹄流口水。
等快要輪到自己了,柯小航也和其他客人一樣,側著身子,眼巴巴的瞅著那烤架上,串著切碎的豬手。
那些豬手是師傅從他們廚房裡拿出來的,看得出,處理的很乾淨,豬蹄子毛髮剃掉了,還用秘製的滷汁鹵過了,先進行了加工,等客人購買的時候拿出來,串好在鋼針上,兩根並排,一串上面有三四塊切碎的豬手。
烤店裡有好幾個人打手,可就算如此,還是忙不過來,燒烤師傅們忙的熱火朝天,手下功夫不減,做的十分認真。
也是,這烤豬手講究的就是那個味兒,做的不好,沒烤好,醬汁沒刷好,客人不買帳,客人流失,做的也是賠本的買賣。
那烤架和燒烤用的是一樣的,下方是磚紅色的炭火,不過那炭火比燒烤的要旺盛一些,大白天的就看到那炭火通紅通紅的,那一排排的豬手放在烤架的上方。豬手切碎,每一塊大約有雞蛋那麼大一塊,經過了滷製,帶一些紅棕色,在旺盛的炭火烘烤下,豬手錶皮一點點變得焦黃起來,同時外層的皮脂開始蜷縮,變得緊緻,同時香味也開始散發出