出。”
“全聽夫君的。”李氏見丈夫沉吟半晌,又道,“只是這搗飭翻修的事還得勞煩夫君了。”
顧仲安點頭道:“這是自然,岳父岳母年事已高,不便操勞,況且那兒我們指不得還要住幾年呢,你跟我客氣什麼。”
李氏不語。只柔柔一笑。替顧仲安寬衣解帶後,兩人便提早歇下……
另一方面。忙裡偷閒地顧雅妍也沒有忘記犒勞自己地味蕾。她先用買回來地川椒、八角、丁香、草果、甘草和桂皮再加上生薑,用慢火煲了近一個時辰,才終於做出了滷水。這是最簡單地調配方法。只是這樣做出來地滷水,雖然也是香味四溢。但鮮味略有不足。
一鍋上好地滷水,需要經常滷製鮮味較濃的動物性原料。這樣才能增加滷水地鮮香味。有一句行話叫做“滷水越老越好”,講地就是這個道理。
顧雅妍又把剩下地大半斤豬肉先滷了。滷水果然就鮮了些。再滷了些雞蛋。乾子。蓮藕。油豆腐等等。
晚飯就來了個滷菜大全,麻油豆腐卷。滷煮五香茶葉蛋。南瓜滷肉。香辣滷藕。老太太先還覺得浪費,又是豬肉。又是雞蛋地,待一一嘗過。卻覺得不可思議。這味道形容不出來的好,香香的,辣辣的。還有一種特別引人食慾地鮮味。
全家人把一桌子菜都吃得乾乾淨淨,就是菜湯都伴著飯吃光光了,顧大伯和顧仲安還喝了兩口小酒。一家子酒飽飯足,歡聲笑語,其樂融融。
第二天早飯做了滷水送手擀麵和滷肉割包,吃得老太太更是眉開眼笑,樂得一張老臉皺成ju花,顧大伯和吳氏也是心滿意足的到田裡幹活去了。
接連的美食攻略令老太太對李氏和兩個孫女的態度有了很大的改觀,但也沒有從根本上改變老太太的想法,東西確實是好吃,但總有一天,也是要到別人家去做這些好吃的。
一家人當然也驚訝怎麼姐妹倆的手藝突然變得這麼好,顧雅婧到廚房做飯才一兩年,顧雅妍更是隻有七八歲,去廚房也才是這一兩個月的事啊?
為了能在一定程度上改善生活品質,享受美食,又不引人懷疑,顧雅妍可是傷透了腦經,不知犧牲了多少個腦細胞。最後,皇天不負有心人,居然在顧仲安的書架上發現了一本《御用飲食集註》,作者是一位御廚,告老還鄉後,便遊歷全國各地,品嚐美食,寫下評論和做法。
這樣,由顧雅婧掌勺,顧雅妍協理的這些美食終於有了個合法的出生,光明正大遊走在每噸飯桌之上。
顧傳康最近卻很是鬱悶,雖然,二叔對他的學業悉心指導,二嬸也很照顧,常常給他些小零嘴,就是孃親,還沒過年,就給他做了兩身新衣裳,惹得哥哥們好不眼紅。可他卻很煩惱,怎麼妹妹那麼聰明,一學就會,自己卻費了那麼多功夫後,還沒有妹妹做得好呢?
顧雅妍本就敏感,哪裡會不知道顧傳康的心思,可是自己的身體裡畢竟有個二十多歲的現代靈魂,再怎麼偽裝,有些時候還是會在不經意中流露出來。
可這小書呆的心思也不能不管啊,雖說興趣是最好的老師,但自信卻是維持興趣最好的良藥。再說,顧傳康很有可能就要成為自己真正的哥哥了,至少還得在一起生活十來年呢,可不能因為自己,讓他這麼小就得了內傷。
“傳康哥哥,你覺得我爹是不是太嚴厲了?”顧雅妍和顧傳康正在一起練字。
顧傳康頓了一下,才繼續寫,“我聽說先生都很嚴厲,而且嚴厲也是為了我們好。”
“我知道啊,可是我覺得我爹太嚴厲了,背不出書來,要打屁股,寫錯了字,也要打屁股。我才剛剛學,哪能做的那麼好。”
顧傳康卻裝作不經意的說道:“我看妹妹學得很好,不用擔心會被二叔罰的。”
這小p孩,顧雅妍心裡