就能潛心鑽研出其獨特的烹調方法，並能烹製出比酒店大廚更為出色的美味佳餚。
正因如此，烹飪成為了他最大的愛好，更是他引以為傲的拿手絕活。
到家後，海天繫上圍裙，化身為主廚，準備大顯身手。尤雅則在一旁協助，細心地擇菜、洗菜，為接下來的烹飪做好充分準備。
海天做菜一律選用綠色天然的佐料調味，從不使用味精、雞精之類的化工調料。
今天要做的主菜當然非豬蹄燉板栗莫屬了！這道菜可是海天的拿手好菜，他有自己獨特的烹飪方法哦！
只見他熟練地將豬蹄清洗乾淨，切成均勻的塊狀，然後放入鍋中焯水去腥。緊接著，把焯水後的豬蹄放在篩狀的不鏽鋼網盤中瀝乾水分備用。
接下來，海天將菜籽油、生薑絲、大蒜末、新鮮花椒和幹辣椒一同放入燒得火紅的鐵鍋裡煸炒 3 分鐘，頓時香氣四溢啊！
這時，再將處理好的豬蹄塊小心翼翼地放進鍋中進行紅燒。
當然啦，海天可不會忘記加入適量的冰糖、食鹽、生抽、蠔油和料酒這些調料呢！他不停地翻炒著豬蹄，讓每一塊都裹滿了誘人的醬汁。
大約翻炒十分鐘後，豬蹄就變成了金黃色，看起來真是讓人垂涎欲滴呀！接著，他往鍋裡倒入開水作為湯底，轉小火慢慢燉煮，這樣可以讓豬蹄逐漸變得軟糯可口，更容易入味哦。
當豬蹄快要燉煮至熟透的時候，海天又把板栗加進鍋中，繼續燉煮一小段時間。
隨著時間的推移，板栗的香甜與豬蹄的鮮美完美融合在一起，那味道簡直絕了！
最後，根據個人口味適當地調整一下味道，一道色香味俱全的豬蹄燉板栗終於完成啦！
主菜燒好了，散發著誘人的香氣。其它幾樣小菜也很快就完成了，每一道都色香味俱佳，讓人看了就忍不住流口水。
兩人圍坐在飯桌的兩邊，開始品嚐美食。尤雅迫不及待地夾起一塊豬蹄放入口中，頓時覺得香糯可口，口感和味道都超過了五星級酒店的大廚。
她一邊大口咀嚼，一邊讚不絕口：“海海，沒想到，你做的這道豬蹄燉板栗竟然如此美味，真是太厲害了！”
海天聽到尤雅的讚美，得意得眼睛都笑成了一條線。
他自豪地說：“雅雅，沒辦法，為你做菜當然得盡心盡力，使出渾身解數啦。何況，我可是天才烹調大師哦。”
說著，他夾了一塊豬蹄放到尤雅的碗裡，“覺得好吃就多吃點。豬蹄裡富含膠原蛋白，對面板好的。”
尤雅開心地笑了，她的眼神中充滿了期待和懇求：“豬蹄燉板栗，我在外吃過多次，但都不如你做的好吃。有什麼秘訣，快告訴我，我要學著做。”
海天嘴角上揚，露出一絲詭異的笑容：“這可是我的海式私房菜，不外傳哦。想學？那就等你做了我的老婆再說吧。”