說到這裡，顧琦飛開始講解玉料的切割。這玉料的切割到也沒什麼，只要以保持翡翠的最大價值為原則就可以了，一番測量劃線之後，那塊幹青種翡翠就被切割成了若干等分。
顧琦飛拿起幾塊剛才切割下來的邊角料，說道：“咱們練習的話，只要用用這些就夠了。”
“好的！”
楚琛點頭表示同意，其它的玉料就讓周文平重新放回保險庫內，隨後大家就來到楚琛的辦公室，這裡也像谷建明他們的工作室一樣。放置了雕刻所用的工作臺。
顧琦飛把那些玉料放到工作臺上，隨後從中挑選了一塊，又拿起了一支鉛筆。
“咱們簡單的說一下玉器的勾樣，一般來說，設計的玉雕題材，必須是你非常熟悉的，也只有這樣才能雕琢出你所期待的玉器。咱們現在就設計一個簡單點的四季豆。”
說著，顧琦飛就根據玉料的特點，勾畫出了一個四季豆的模樣。隨後說道：
“老闆，您是初學者，所以我建議您勾樣的時候，最好先在紙上畫一下。覺得自己滿意了，再在玉料上勾樣，不過如果是比較複雜的設計。那一定要先在紙上勾樣才行。……”
四季豆也是翡翠中的傳統樣式，其中四個豆子寓意四季平安。三個豆子為連中三元。福、祿、壽齊到。兩顆則是母子平安，古代很多婦女在懷孕期間就佩戴有兩顆豆子的福豆玉飾以保母子平安。飽含著吉祥和福氣。
一般情況下，四季豆是三個比較多，而顧琦飛勾畫的就是三個豆子的四季豆。
說到這裡，顧琦飛就開始用工具進行雕刻，而而谷建明就在旁邊為楚琛講解其中的要點。
“老顧現在的步驟我們稱它為粗雕，也可以稱為做胚，就是按照設計要求將玉料雕琢成形，初步達到四季豆的基本造型。粗雕這步非常重要，這是整個玉雕能否成功的基礎，玉料一旦雕琢，就很難回頭，可謂是“覆水難收”所以雕琢之前要慎重。”
楚琛很認真的把話記在了心裡，隨後問道：“那像我這樣的初學者應該怎麼操作？”
谷建明說道：“初學者下刀的時候一定不能著急，心要平，手要穩，同時下刀的時候千萬不能用力太猛，畢竟這是玉器，切多了就沒辦法回來了，而下的薄你還可以補救。”
楚琛想了想說道：“那這樣的話，如果經常這麼彌補，那最終雕出來的器物會很不自然吧？”
楚琛這麼想也很好理解，就像是平常寫字一樣，如果一筆沒到位，再添上幾筆，那樣寫出來和字肯定不會好看到哪去。
谷建明笑呵呵的說道：“這是肯定的，不過這也是新手的必經過程，總不見得剛學的新手還沒熟練操作各種工具，就能一次切割到位吧，如果真能那樣，那玉雕也算不上是技術活了。”
楚琛笑著點了點頭，隨後就接著很認真的看著顧琦飛的操作，看了一會，他有些好奇的問道：“谷師傅，顧師傅他下起刀來時快時慢是怎麼決定的？”
“這當然是根據翡翠的材質和器物的形狀來決定的。”谷建明解釋道。
“那是不是其中有什麼訣竅啊？”楚琛接著問了一句。
“這訣竅嘛肯定是有的。”谷建明笑著說道：“不過這種訣竅是熟能生巧的訣竅，而且每個人的領悟也並不一樣，我到是可以把我領悟的一些道理說給您聽，不過就怕對你產生影響，您要不要聽？”
楚琛搖了搖頭道：“那還是先不聽吧，等我實在領悟不出的時候，再來向你請教吧！……”
因為紋飾相對很簡單，再加上不過是一個四公分左右的小四季豆，不一會，顧琦飛就完成了粗雕的工作，隨後換上工具開始接著雕琢。
“現在老顧進行的步驟叫做細琢和修整。”
谷建明為楚