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第43章 王室肉醬面、雞肉紅酒燴 (第1/2頁)

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解鎖圖鑑:"雞肉紅酒燴"

口味:8分(香馥)

營養:234

將雞肉清洗乾淨,切成適當大小的塊。在一個大鍋中加熱橄欖油和黃油,將雞肉塊分批煎至兩面金黃,取出備用。在同一個鍋中,加入培根片,煎至微脆。將煎好的培根取出,用鍋中的培根油炒紅衣圓蔥頭、紅蘿蔔,直到紅衣圓蔥頭變軟。

向鍋中加入麵粉,快速翻炒以形成薄糊。

倒入紅酒,攪拌均勻,讓麵粉糊溶解在紅酒之中。把煎好的雞肉放回鍋中,加入月桂葉、百里香、鹽和黑椒。蓋緊鍋蓋,用小火慢燉約30分鐘。之後加入黃蘑菇,繼續燉煮15分鐘,直到雞肉完全熟透。提高火力稍微收汁,讓醬汁更加濃郁,最後將雞肉和蔬菜盛到碗中,澆上紅酒醬汁。

雞肉紅酒燴是一道溫暖而豐富的菜餚,紅酒的香氣和雞肉的鮮美完美融合,是艾莉安娜自研的菜品。

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整體風味與小莉的燉寒冰魔獸肉差距不大,裁判給出的分數也很相近。

烤肉店老闆緊隨其後,端上了自己的肉醬面。

麵條為淡黃色,其上覆蓋著一層豐富的魔獸肉末和蔬菜丁醬,整體呈現出粘稠的有光澤的紅棕色。

紅茄子的果香、酸香尤為明顯,其次是一些香料味,如羅勒、百里香。

江糰子單獨吃了一口麵條。

麵條本身沒有味道。

而肉醬的味道濃郁,牛肉的鮮美與紅茄子醬的酸甜相結合,口感豐富融洽。炒制過的蔬菜丁在肉醬中釋放出自然的甜味,平衡了肉醬的濃郁,讓其吃起來不會過膩,配合麵條恰到好處。

香料的使用使得整體味道更加豐富和深邃。

洋蔥的加入使得味道、口感更加立體。

裁判們都很喜歡這道麵食,他的分數在三者之中暫時最高。

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解鎖圖鑑:"王室肉醬面"

口味:8分(香馥)

營養:299

在一個大鍋中加熱橄欖油,加入魔獸肉末,用中火炒至變色,然後盛出備用。

不洗鍋,在同一個鍋中,加入紅衣圓蔥頭、紅蘿蔔和芹菜,蔬菜炒至變軟變色。將燒好的紅茄子醬加入鍋中,與炒過的蔬菜混合均勻後,將炒好的肉末放回鍋中,接著混合均勻。

加入魔獸肉高湯、紅酒、月桂葉、鹽和黑椒,攪拌均勻。將火力調至小火,讓肉醬慢燉約30分鐘,期間偶爾攪拌以防粘鍋。最後提高火力稍微收汁,讓肉醬更加濃郁。

將肉醬澆在麵條上,撒上帕爾馬乾酪碎與羅勒葉。即可食用。濃郁的肉醬與有嚼勁的麵條相結合,為人們帶來滿足。

王室肉醬面是太陽國王室一道簡單的菜品,適合王室要立即填飽肚子時,廚師快速出餐。

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江糰子意味深長的看著烤雞店老闆。

磐石城裡沒人知道他的身世與來歷,十分神秘,感覺自己如今已經有眉目了。

在這片大陸上人盡皆知的湯,默默訴說著過往的輝煌與滄桑。

烤雞店老闆名叫納卡,黃沙風味蔬菜湯也叫納卡風味蔬菜湯,他最近烹飪的菜餚,無一例外都是王室御用的佳餚。

納卡曾經應該是一位深藏不露的王室廚師,因某種不為人知的原因,離開了太陽大陸,選擇在磐石城中開了間自己的小店。

江糰子覺得既然他選擇隱藏,那麼也不可強求得知其中的緣由。故事如同一罈陳年老酒,時候到了,自然該開封品嚐,不可強求。

裁判品嚐完之後,該那些幸運觀眾

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