就把之前留的豆花端出來，等會兒做涼豆花。
姜澄將櫃檯收拾好，宋庭之過來把東西端到柴房去洗乾淨，放到一邊晾乾。
姜澄則是準備做午飯，今天就吃煎豆腐，辣椒炒肉，再來一個青菜豆腐湯就算完事了。
吃完飯以後，姜澄把錢盒拿出來數了數，今早豆腐和豆漿差不多賣了四百文，還算可觀。
豆子那些是從家裡帶來的，算上一些打包費，淨利潤差不多有三百文。
在鎮上的鋪子裡雖然不是太高的收入，但也算可以了。
姜澄將錢收好，只留一百文在盒子裡，剩下的用袋子裝好，小心地收起來。
姜澄和宋庭之吃完飯後便小睡了一會兒，等睡醒了之後，姜澄起來把豆花隔著桶放在木盆裡，等著豆花吸取水裡的涼氣！
等了會兒之後，姜澄把豆花放到櫃檯旁邊，然後讓宋庭之到外面把桌子支起來，放上幾個凳子，等著客人來。
姜澄一邊吆喝，一邊觀察周圍的環境，有人好奇姜澄賣的是什麼，走過來問問。
一瞧是涼豆花，有些婦人就不要了，倒是那些賣力氣活的夥計們對這個特別感興趣！
兩文錢一碗，不貴！吃得起！
幾個忙的熱火朝天的小夥子直接坐在桌旁邊，一人要了一碗涼豆花，宋庭之見狀，舀好豆花一一端過去。
幾人沒幾口就吃完了，涼豆花喝下肚瞬間就有一股涼意竄到天靈蓋，幾個人喝完了紛紛要再來一碗，宋庭之及時端給他們。
閒逛的人被這一幕吸引過來，有些覺得熱的人也買了涼豆花驅熱。
營業第一天，姜澄和宋庭之還有些忙不過來呢！
等豆花賣的差不多了，人都散了，宋庭之把桌子凳子都收進來，姜澄把木桶和碗洗乾淨，然後把門稍微關起來一點，兩個人進裡面去了。
姜澄拉著宋庭之去數錢，豆花差不多一百文！
豆花沒什麼成本，都是用碗裝給他們的，就是忙了些，姜澄要不停地洗碗，好在生意不錯，姜澄也不覺得累！
“那這麼說來，今日一天下來收入五百文左右，去除成本也差不多四百文！生意還不錯呢！”姜澄將錢數好，好好收起來，面上很高興！
“是不錯！可能今天是第一天！我們再看看就知道一天的收益大概是多少了！”宋庭之點點頭說道。