的魚肉取出,勻地裹上一層澱粉,確保花刀的縫隙處也裹滿。
鍋中倒入足量的食用油,開大火將油燒至七成熱。手握住魚頭和尾部,將魚輕輕放入油鍋中,炸至定型後再將魚身慢慢放入油中,使魚身呈松鼠狀。
鍋中留少許底油,開小火,放入蔥薑蒜末煸炒出香味。然後加入蝦仁、青豆、胡蘿蔔丁和香菇丁,翻炒均勻。
加入適量番茄醬,翻炒出紅油,使番茄醬均勻地裹在配料上。接著加入適量白糖、香醋、鹽和少量清水,攪拌均勻,大火燒開後轉小火,煮至醬汁濃稠。
取適量澱粉,製成水澱粉倒入鍋中,使醬汁變得更加濃稠。
最後將炸好的鱖魚放在盤子中央,擺成松鼠的形狀。把炒好的醬汁均勻地淋在魚身上,讓醬汁充分包裹住魚肉,一道美味的松鼠鱖魚就完成了。
沐霞光端上食物的時候,晴朗的食物也到了收尾階段。
蓋子掀開淡淡的金色光芒一閃而過。
三位評委沒有要等晴朗的意思,先動了筷子品嚐沐霞光做的松鼠鱖魚。
白溫羽伸出筷子品嚐了一口,酸甜可口的滋味在嘴裡蔓延,他懶懶散散的看了一眼沐霞光“味道還行,擺盤完美。蘊含了的功效......恢復靈氣損耗?對你來說超常發揮了吧!還不錯!”
希納夾了一筷子魚肉送入口中,感受食材裡蘊含的能量瞳孔地震“這道松鼠鱖魚色澤紅亮,外酥裡嫩酸甜可口,六品的食材經過加工完全媲美七品的菜,著實厲害!”
他拜入宗門多年,至今也才剛能製作七品的菜,這個沐霞光來這才不到半年光景,居然這麼快就能做出這個品階的菜品,稱之為天才已經不夠,這是妖孽!
他眼裡劃過一絲忌憚,沐霞光是自己廚神大賽上最強勁的對手!若是次次比賽都是這個水平,那自己贏面很低。
兔子就沒那麼多話了,吧唧吧唧吃的很香,嘴裡一個勁的說“好吃,真香”之類的話。
大家都嘗過沐霞光的菜品,晴朗把自己做好的食物也端了上來,隨著蓋子的掀開,一陣沖天的金光長久不衰!
“這是!”白溫羽坐直了身體,眼睛裡皆是認真。
“晴朗師姐認真了!”希納看著金光喃喃道。
“什麼東西!要瞎了啊!”兔子半捂著眼眯眼去看。