多關於我的問題究竟是為了什麼。
“小梅，你老實告訴我，是不是把原來的東西全忘光了。”她牢牢盯著我的眼睛。
“是，不敢隱瞞。”雖然來到了古代，但畢竟是現代人，因此，我很討厭像其他人一樣婢子婢子的不離口。
“我明白了。”接著她又幽幽的道，“昨天夫人說起，她喜歡吃你做的點心，還嘆息好多天沒吃到了呢。”
“可是我不會做呀。”
“沒關係，我打算從頭教你。希望你能好好努力，別偷懶。”
討厭，都說我偷懶，我不就是喜歡睡覺而已嘛。這麼多年來，早已經習慣了凌晨一兩點才睡覺，來到了這裡，生物鐘一時還沒有調整過來，晚上睡不著。“哼，每天又要起那麼早，讓你起你也不見得能起來！”我在那裡暗暗嘀咕，卻也不敢吭聲。
“好的。”學就學吧，反正到了這裡，也沒有別的事情可幹，就當是藝多不壓身好了，再說，自己從前也確實是太不注意飲食了，所以才落下了胃炎的毛病。
接下來的日子，張媽果真說到做到。從辨認五穀開始，手把手地教了起來，而且和藹親切。
“咱們蘇府，是從糧店起家的，因此，你要先熟悉各種不同的米和它們的特點。
“這是糙米，口感比較粗糙，但比較便宜，平常人家都吃這個，咱們也吃的是這種。但給主人他們做飯不能用這個，而要用粳米。
“這是粳米，口感細膩，比糙米黏度大，但又不如江米，所以，一般都拿它磨成粉後來做點心。
“這是江米，也叫糯米，有長粒的和圓粒的兩種。長粒的比一般的米瘦長一些，圓粒的比一般的米稍扁、稍圓一些。做點心的時候，磨成粉和直接蒸都很好。但是黏度很大，吃多了會有些膩，所以……”
廢話，誰不知道江米粘啊，據說萬里長城還是拿白灰加江米湯把磚粘在一起砌成的呢。再說自己在現代社會，哪種米沒吃過啊。我聽她講的這些枯燥乏味，就開始打起了瞌睡，後面的也就沒聽進去。
“小梅……”
只聽一聲怒吼，嚇得我一個哆嗦，醒了過來。
第十九章 食療治病
“我問你，這是什麼……”張媽抓了一把黃色的小顆粒在手裡面，盯著我問道。
“這是小米。”
“嗯。”張媽臉色稍好，“還有呢？”
“這個也叫粟，去殼後叫小米。應該是北方運過來的，咱們杭州沒有種植。這小米也有粘和不粘之分。不粘的叫粳小米，可用來蒸飯煮粥，也可以磨成粉，做成糕點。小米粥能益丹田，補虛損，開腸胃……”暗自慶幸，還好，自己吃過，所以知道。收到張媽鼓勵的目光，我又繼續道：
“特別是能滋陰養血，產婦吃了有助於恢復體力。所以有‘小米加紅糖，可以代參湯’這種說法。粘的叫糯小米，產量比較少，一般用來釀酒，但也可以做成糕點……”我習慣性地“旁徵博引”，儘可能地讓答案更完整，壓根就沒注意到一旁的那幫丫鬟小廝正瞪大了眼睛望著我。
張媽似乎對我的答案很滿意，點了點頭，轉身面對大夥，道：“咱們府裡，五穀雜糧，品種齊全，許多都來自全國各地，所以，做出的糕點口味獨特，而且還能養生治病呢……”
一旁的丫鬟小廝聽到此處，都齊齊點頭，小菊不知什麼時候已經悄悄站到了我身後，在我耳邊輕輕地道：“霍老爺的病就是吃了張媽做的糕點好轉的呢。”
張媽似乎聽到了，望了她一下，平靜地道：“別看這簡單的五穀雜糧，這裡面學問大著呢以後，你們要多用用心，好好琢磨。”
“是！”
我小聲向小菊問起霍老爺的病。
原來，霍老爺子是杭州城裡另