寒暄中，蘇婷她們跟著踩上樓梯。
整體是很清爽的設計風格，大尺寸通鋪地磚，整體黑白棕三色，新中式風格下，又還保留著一些廣式韻味。
比如老式走馬燈和騎樓清水磚，都是嶺南人文的溫度和氣息。
這間店的裝修檔次，比老店高了不止一個等級。
畢竟連座椅都是軟包，不像老店還在用椅套，顏色是老掉牙的紫紅，有些甚至鬆鬆垮垮的。
走過幾乎滿臺的大廳，他們進了一間包房。
包房很大，外面裝的是彩色玻璃窗，五顏六色，讓人很有拍照的慾望。
蘇婷多看了兩眼，有人跟她介紹：「這叫滿洲窗，後清到那會比較流行的。」
轉頭，說話的女生一張圓臉，頭髮微微栗色，自然光澤。
剛好兩邊的店長在介紹各自的人，蘇婷知道了這位名叫錢秀君，是這邊的店助。
「你看起來年紀好小，剛畢業嗎？」錢秀君問。
「也不算吧，這是我第二份工作了。」蘇婷說。
「那你前一份工作是？」
「幼師。」
「學什麼專業的呢？」
「就是幼師。」蘇婷笑了笑：「你呢？」
「酒店管理。」錢秀君沖她眨眨眼：「不過，我也做過幼師。」
真是緣分了。
說話間，菜陸續上桌。
越秀店這邊有早市，一直供應到下午兩點，所以這回也上了幾樣籠仔點心。
紅米腸，蒜香骨，百合蒸鳳爪這些都是常見的，還有一碟蜂巢炸芋角。
蘇婷挾了一塊：「這個好像很少見了。」
「是吧？在廣州比較難找，這一帶都沒幾家做的。」錢秀君撥了撥轉盤，找到茶壺：「我們這裡點心師傅是從星級酒店挖來的，水平很不錯，你試試。」
她人很好，還幫蘇婷添茶，蘇婷趕緊點兩下桌面：「謝謝。」
蜂巢炸芋角屬於鹹口點心，外面的蜂巢很脆，內餡包的是香菇和叉燒粒，加上沙沙的芋泥，入口又香又鮮。
主位那邊，越秀店長也正和戴玉蘭聊天：「聽說老店現在沒早市了？」
戴玉蘭點頭：「今年剛取消的，人手不夠，現在主要做午晚兩市和宴會。」
點心後，陸續上了陳村粉蒸的九節蝦，還有一例燒鵝。
燒鵝是經典粵菜，處理不好容易吃出臟器味，但章記品控穩定，燒鵝皮脆且薄，肉也厚實，還有點恰到好處的油脂香。
蘸一點酸梅醬，清爽解膩。
吃著吃著，慢慢也聊到來意。
戴玉蘭說著打擾的客氣話，指指蘇婷和唐珊：「她們都被雪揚總批過，兩個人苦哈哈的，就帶來這裡取經求助了。」
「理解理解。」越秀店長半開玩笑：「我們也是被雪揚總『整頓』過的，知道日子不好過。」
「整頓」這個字眼，真的很貼切了。
吃完飯後，蘇婷跟著錢秀君去到辦公室。
這邊辦公室也是單獨區域，不像老店那邊挨著宴會廳和後廚，營業時間會很吵。
錢秀君是廣西人，比蘇婷大幾歲，已經結婚。
大概因為都是店助，又都當過幼師，兩個人很快說到一起。
知道蘇婷手上有檔案要趕，錢秀君直接翻開自己做過的，給她當模板。
模板一出來，蘇婷也看到了更具體的差別。
不只是柱形圖，表現佔比或走向都有各自的圖式，直觀的同時又美觀。
這才叫視覺化，資料分佈和對比，一目瞭然。
她之前做的那個簡直沒法比。
有了方向和參考，蘇婷很快調整思路，一邊