常難得的級別,價格比平時那些三級多的要貴上一倍。但相對的,肉質和營養也都有非常大的不同。收下這個喬遷賀禮,祁駿就偷偷擦了下嘴角。這五級的亞豬獸肉非常接近空間裡的原始豬的質感和味道。而且個頭比三四級的大很多,這足夠自己吃一陣子的了。自家大黑狼不在家,自己是狩獵不行,空間裡的也宰不動,二哥這個禮對他來說可真是太有用了。
今天他就決定做幾道解饞的豬肉菜。粉蒸排骨就是其中之一。
薑汁、白糖、米酒、雞湯、醬油,他還放了少量的八角粉和小茴香粉。把這些調味料跟泡去了血水的排骨放在一起,給排骨醃製入味。
醃排骨的時候,他開始炒米。大米要炒到表面微微焦黃變色,米的香氣這時候會散發出來。祁駿突然想到了爆米花,不過現在他可沒時間去過多的思考這個,這米炒過頭了味道就苦了。炒好的大米放到研磨機了磨碎,他選擇了中度研磨,並沒有把米磨成細粉,而是有一些顆粒,則樣更方便米粉來吸收味道和水分。
磨好的米粉放到醃製的排骨裡,揉勻之後他選擇了萳木果條鋪放到大碗的最底下,然後把裹上米粉的排骨放到上面。放到訂做的大號蒸鍋裡。接下來要做的就是等待蒸好之後出鍋了。
現在有糖有醋,祁駿非常熟練的做起了糖醋里脊。這道菜也是驍驍和自家大黑狼很喜歡的,所以他在做的量挺大,做好之後分成了兩大份和一小份。一份大的放到了空間。另一份大盤裝的準備過會兒擺上桌。還有一份小的放到了儲物空間裡,等人都走了這是兒子的宵夜。
蒜泥白肉是東方奇的最愛之一。祁駿切了大約二十斤上好的五花用水煮了。只放了一點點酒和蔥姜來去腥。當然蒜泥是用木苕泥代替的,每人做了一碗蒜泥醬油,這可是絕對下飯的硬菜。
豬耳朵個頭非常大,煮好之後切出來涼拌正好一大盤。小心眼兒地又給東方戎分了一點兒留起來。剩下的他也沒忍住,自己偷吃了好幾口。不過在自家的大廚房裡“偷吃”還真是挺有感覺的。幻想一下等東方戎有假期回來的時候,兩個人一邊在廚房做吃的,一邊聊天,兩個寶貝兒在客廳裡玩玩具說他們的悄悄話。然後一家四口吃自己親手做出來的美食,這感覺實在是太美好了!自己上輩子奢望的家,現在真正是擁有了!
腦袋裡越想越樂呵,手裡的活他可沒停。他覺得自己今天似乎有用不完的力氣一樣,反正就是做什麼都心情舒暢就對了。
米粉蒸排骨到時間關火了。開啟蓋子之後,蒸排骨的香氣直接飄進了祁駿的鼻子裡。深吸了口氣,口水就有點兒要流出來了。沒忍住夾了一塊,咬了一小口嚼了嚼,這香嫩鮮甜的感覺讓他立刻眯起了眼睛。“好吃!真好吃!”
“四嫂,偷吃可不是好行為哦~!”東方安突然出現在廚房門口。此刻正抱著肩膀靠在門框上笑呵呵地看著祁駿。
祁駿被嚇了一跳,幸虧嘴裡的東西已經嚥下去了,不然非嗆到不可。“咳……咳咳……你怎麼沒聲音的!”
東方安也深吸了口氣,廚房裡的味道太誘人了,他不得不承認一向只好美人不好食物的自己今天也忍不住要流口水了。“那是你做得太專心了。四嫂,給兄弟也嘗兩塊唄~!”
對東方安,祁駿的印象並不怎麼好。除了這傢伙的確很輕佻,在東方家絕對是個最不靠譜的異類之外。爺爺、大伯和東方戎對老六的不喜歡也影響了他。但這不妨礙一家人的相處。兩塊排骨算什麼。祁駿拿過碗給他裝了兩塊遞了過去。“熱,吹吹再吃。”
東方安接過來二話沒說立刻就咬了一大口。“四嫂,這個太好吃了!我聽我母父說你和四哥要開食鋪,什麼時候開?一定賺大錢。”
祁駿笑了。這小子還是挺會說話的嘛。“怎麼也得等我畢業啊。不然就得等王岱