大家好，我是路媛，這一季我們還是講粵菜。
第一道，湘西肉鬆豆腐：粵菜餐桌上的新寵。
在粵菜的世界裡，每一道菜都是一種情感的寄託，一種生活的體現。而湘西肉鬆豆腐，正是這樣一道充滿故事和風味的佳餚。
它源於湘西的山水之間，又融入了粵菜的烹飪精髓，成為了餐桌上的一道新寵。
湘西肉鬆豆腐，首先引人注目的是那金黃的外表，肉鬆的香與豆腐的嫩相得益彰，瞬間勾起了食慾。
豆腐滑嫩如綢緞，輕輕一碰就碎，而肉鬆則為其增添了豐富的口感，使這道菜餚在細膩中又不失層次。
烹飪這道菜的關鍵在於火候的掌握。
豆腐需要用文火慢慢燉煮，才能充分保留其原汁原味。
而肉鬆則需要用猛火快炒，以保證其香脆可口。
在烹飪過程中，還需加入粵菜特有的調料，如蠔油、老抽等，使湘西肉鬆豆腐更符合廣東人的口味。
當這道菜餚上桌時，其香氣四溢，令人陶醉。
豆腐的嫩滑與肉鬆的香脆交織在一起，形成了一種獨特的口感。
每一口都彷彿能感受到湘西的山水，每一次咀嚼都像是在品味一段歷史。
湘西肉鬆豆腐不僅僅是一道菜餚，更是一種文化的傳承。
它融合了湘西的醇厚與粵菜的精緻，成為了中華美食的瑰寶。
在繁忙的都市生活中，這道菜餚彷彿是一縷清風，帶給我們一絲寧靜和愜意。
無論是與家人共聚，還是與朋友小聚，湘西肉鬆豆腐都能為餐桌增添一份溫馨與歡樂。
第二道，梨山蜜汁排骨煲：粵菜中的甜蜜誘惑
在廣東這片富饒的土地上，美食文化源遠流長，各式各樣的佳餚令人目不暇接。
其中，梨山蜜汁排骨煲以其獨特的口感和豐富的層次，成為了粵菜中的一顆璀璨明珠。
這道菜源自嶺南，經過數代廚師的精心研製，如今已成為人們餐桌上的美味佳品。
梨山蜜汁排骨煲的製作過程堪稱藝術。
首先，選用新鮮的豬肋排，清洗乾淨後，用特製的香料醃製入味。
這個過程中，香料與排骨完美融合，為後續的烹飪打下了堅實的基礎。
醃製完成後，將排骨放入滾水中焯燙，去除多餘的油脂和雜質，保持其鮮嫩的口感。
接著，將焯燙好的排骨放入砂煲中，加入適量的清水、薑片、蔥段等調味料。
砂煲的選用對於這道菜的口感至關重要，它能完美地鎖住食材的鮮味，讓所有味道在高溫下充分融合。
然後，就是這道菜的點睛之筆——特製的梨山蜜汁。將蜜汁緩緩倒入煲中，那一剎那，彷彿所有的味蕾都為之振奮。
蜜汁的甜與排骨的鮮交織在一起，帶給人一種前所未有的味覺享受。
隨著煲內溫度的升高，蒸汽瀰漫，香味四溢。
在這個過程中，蜜汁與排骨相互滲透，使得排骨肉質鮮嫩、口感醇厚。
而那甜美的蜜汁則滲透到排骨的每一個角落，為其增添了一抹亮麗的色彩。
當這道菜被端上餐桌時，那濃郁的香氣立刻瀰漫開來，令人垂涎欲滴。
每一口都充滿了豐富的層次感，甜而不膩，肉質鮮美，彷彿在口腔中上演了一場美味的交響曲。
無論是家庭聚會還是朋友聚餐，這道梨山蜜汁排骨煲都能成為餐桌上的焦點，讓人留下難忘的回憶。
第三道，粵菜珍饈：湖北黃金蝦。
在烹飪的廣闊天地中，粵菜以其獨特的鮮美和精緻的工藝獨樹一幟。
今天，我們要向您介紹一道粵菜中的珍饈美味——湖