韓雨堰不置可否，看了一眼辣紅的包裝盒子，接著就跟葉垂說：“那師父，你現在知道了這辣紅是什麼，豈不是直接就可以贏江月梅了？”
“沒錯……”葉垂點了點頭，接著她又想到了什麼，“大概那位胖大嬸也知道自己肯定會輸吧。”
“咦？”韓雨堰一愣。
“春宴上我們做了豬血湯，我們可以用豬血製作血豆腐的做法她肯定知道了，既然知道了我們可以用豬血做血豆腐，自然可以猜得到她的辣紅其實就是鴨血製作的。”葉垂解釋道。
他也是剛剛才想明白了這一點，江月梅很和善，並且跟高夫人那種面善心狠的老人不同，葉垂感覺到她是真的很和氣——長得胖的都是好人啊，她在申餃飯店跟葉垂提出那個挑戰的條件，實際上就相當於是故意對葉垂放水了。
“既然這樣。”葉垂頓了頓就又想道，“那我們就做一道真正的毛血旺給她嚐嚐吧。”（未完待續。。）
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第423章 完美的毛血旺
葉垂來挑戰唐人街，是為了要讓唐人街的人承認自己的美食傳承自華夏菜系，讓他們認祖歸宗。
而葉垂更是明白，有時候只是在廚藝勝過對方，是並不能讓對方服眾的，最好的懾服對方的方法還是一句“以德服人”。
當然，以德服人也要看人，彭松這樣投機取巧的人，直接碾壓就是了，但是陳天、申中達這樣的，在葉垂看來是值得用“德”來讓他們明白道理的，所以葉垂教給了陳天麻婆豆腐，教給了申中達老邊餃子，讓他們知道華夏菜系的博大精深之處，讓他們全心全意的承認自己的華夏傳承。
而江月梅在葉垂看來，就屬於陳天、申中達這樣的，不需要在廚藝上進行碾壓，只需要拿出讓她傾佩的菜譜就可以讓她認輸，所以葉垂準備將最正規的毛血旺教給江月梅。
至於葉垂為什麼會覺得江月梅是值得這樣做的——他相信自己看人的眼光，這個的胖大嬸絕對不是那種口是心非的人，況且，當胖子的一般都是好人不是麼？
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“師父，什麼是真正的毛血旺？”韓雨堰雖然對葉垂“騙”她吃鴨血依然耿耿於懷，但對於這真正的毛血旺卻是也產生了極大的興趣，追問道。
之前葉垂可沒有做過這道菜。
“真正的毛血旺用料很講究，辣紅莊的辣紅很有毛血旺的樣子，可以看成是毛血旺的簡陋版，還需要更加錦上添花，增加其他幾種調料。”葉垂說著，就呵呵的笑了笑，“首先我們得想辦法找到鴨血……唐人街的菜市場好像就有活鴨賣的，你們誰去幫我買一隻來。殺鴨取血？”
韓雨堰連忙搖頭：“我不要去……師父，你還需要其他東西麼，我去幫你買來。”
“當然需要啊。”葉垂臉上露出一抹壞笑，“還需要毛肚……哦，毛肚就是牛的瓣胃，唐人街有屠宰場供應豬肉牛肉，到屠宰場去應該可以找到這些東西。”
韓雨堰：“……”
只見韓姐姐轉身就往外面走去：“我去買鴨子。”
葉垂笑著看向唐珊珊。
這姑娘直接就急了，一臉抗拒的跟葉垂說：“老闆……你……你該不會讓我去屠宰場買什麼毛肚吧，我先說好哈，我現在雖然是一天五百塊給你打工的。但我不是什麼事情都做的，本姑娘是有原則的……”
“……”看著唐珊珊一幅好想自己要對她做什麼傷天害理事情般的模樣，葉垂頓時忍俊不禁，笑著搖頭道，“好吧，不讓你去屠宰場，你跟大雨一起到菜市場吧，幫我買一些其他用得上的食材，哦。我幫你把要買的東西寫下來吧。”
葉垂找來紙筆，在上面寫了要用的