泡麵,直接生火燒水就能吃了。”
“吃飽先不論,填一填肚子還是可以的。”
“長樂公主所言,是那般道理。”
“……”
泡麵之物!
四月份的時候,碰到一些特別的草木之物,念頭有起,便是讓廚娘琢磨著製作泡麵之物。
一開始的滋味……其實還行。
就是火候掌握的不太好,麵條容易過油的時候變成饊子,後來嘗試多了,便是熟悉了。
饊子就不存在了。
泡麵的雛形也就有了。
形體先不論,調配香料,沖泡之,食用之,儘管和自己記憶深處的泡麵滋味還差了許多。
也已經有了不少意思。
如今。
過了一個多月,泡麵在廚娘手上,都改進許多次了,應該有十次以上了吧?
調味的香料也有調整數次。
專門沖泡的湯水也有專門製作。
青蓮有些時候空閒了,也有去廚房指點指點。
……
如今諸般具備,相合一處,品嚐一口,秦鍾很是滿意,儘管還是有些不如記憶中的滋味。
確已經很近很近了。
尤其,廚娘近來在麵餅上的提升已經不大了,反而調味的香料和湯包有進益。
不強求過甚。
這個東西相合高湯,再輔以小菜,甚好,甚好,不為吝嗇讚譽,真的難為那些廚娘了。
從頭到尾,自己都沒怎麼動手,只是不住吩咐語落,還能有這個結果,必須有賞。
當然。
內務府的那些大匠們也應該誇讚一下,至於獎賞和報酬,自己也已經給過了。
絕對讓每個人滿意的。
不只是如此,連帶包裝的紙袋……城中的工坊都有進益,已經造出內部有蠟紙薄膜的紙袋。
就是做的稍稍複雜一些,成本有點高,若是成本低一些就好了。
不過那種紙袋的效果真的好,若是密封好,儲存一個月乃至於更長時間不難。
可惜,還是成本高!
塑膠袋?
得!
那需要的手段和原料更多了,對於裝置的要求也比較高,更關鍵的是……自己對其中的流程不太清楚。
大體是什麼對黑火油的加熱、蒸發……,還有更多的則是忘了,接下來有空可以試試。
但!
想要出成果,估計需要很長時間。
在那之前,還是讓城中各個造紙工坊用腦子吧,爭取想出一種更好的紙袋之物。
物美價廉的紙袋!
沒有那樣的方便紙袋,欲要將泡麵真正的販賣出去就難了!
販賣?
不強求!
自己現在也不缺銀子。
至於長樂公主所言軍中所用,那種成本稍高的紙袋就行了,反正只是應急的吃食,而非普遍食用。
思緒之。
讚歎之。
再次用筷子挑起一些泡麵,再次品嚐,數息之後,再飲一口香湯,再吃一口小菜……。
嘖嘖。
這日子,沒法說!
帶勁!
沒辦法,自己就是一個容易滿足的人!
美人圖
:()紅樓群芳譜