張掌櫃一時之間也不知是該哭還是該笑，好在蘇妍妍大手一揮，知味樓與她訂的豆腐也記在張掌櫃的銷量中。
一個月至少三十板的銷量，也就是說光知味樓，他一年能拿七兩銀子。
這麼算來，不過是擬幾份契書，倒也不算虧了。
只是，他到底頂著知味樓掌櫃的身份在，這份差事還真不能由他自己出面，否則有中飽私囊之嫌。
於是，張掌櫃將他的小兒子張志誠找了過來。
一開始張志誠還有些不以為意，覺得賣豆腐能有什麼出息，還不如繼續跟人學打算盤，以後找個賬房的活，既輕鬆又體面。
可當他聽到張掌櫃和他算的一筆賬後，一下子傻眼了。
“爹，這賣豆腐真的這麼賺錢？”
張掌櫃一巴掌呼在他後腦勺上。
“你爹我能害你不成？再說了你可以先試兩個月，你要是覺得不成，再繼續去學算盤就是了，還能耽誤你了不成？”
張志誠也覺得是這個道理，只是他還有些為難。
“爹，你越過大哥把這差事給我，大哥會不會有意見？”
說到長子張掌櫃就一肚子火。
“他有什麼臉生氣，老子把他養這麼大，他非要去給別人當上門女婿，老子沒打折他的狗腿算不錯了，他還敢生氣？”
有他爹這麼一句話，張志誠立馬把心放回了肚子裡。
立馬跟著他爹，來見蘇妍妍。
“蘇姑娘，這就是犬子。”
“張公子好。”
蘇妍妍禮貌起身問好中。
“不敢，不敢。”
張志誠連連擺手，隨即又對蘇妍妍拱手抱拳道。
“這位便是蘇東家了吧？小子張志誠有禮。”
蘇妍妍見兩人客套來客套去，有種沒完沒了的架勢，想了想道。
“張公子不用如此客氣，你虛長我幾歲，我叫你一聲張大哥，你叫我蘇姑娘便是。”
也張志誠眼中一喜，沒想到這位小東家這麼好說話。
連忙點頭，但還是謙虛一聲道，“不敢當小東家一句‘張大哥’，您叫我名字就好。”
蘇妍妍見他年紀不大，人還挺迂腐的，沒辦法只能道，
“那行，我叫你張志誠，你叫我蘇姑娘就這麼定了。”
這下張志誠沒有反對了，“好的，蘇姑娘。”
雖然，這人看著好像不怎麼機靈，但誰讓他爹是張掌櫃呢，說白了與她合作的人還是張掌櫃，這人不過佔個名頭而已。
蘇妍妍也不想將剛剛說的話再說一遍，便對張志誠道。
“合作的事，我已經與張掌櫃說清楚了，便不多贅述了，回頭你問張掌櫃就行。
說著便拿出張掌櫃，之前擬好的契書道。
“只是，這上面還得你簽字畫押，咱們就算正式達成合作了。”
張志誠下意識地看了一眼自家老爹，見張掌櫃點頭，麻利地簽字按上了手印。
契書一式兩份，蘇妍妍將自己的那份收好，又將趙家的地址告訴二人，讓他們有事去靠山村找自己。
這才進廚房去看趙寡婦，在得知燻肉再有一會就好後。
便收拾東西，準備走了。
現在她也沒必要跑鎮上的其他酒樓了，蘇妍妍自是很大方的將剩下的豆腐全給了張掌櫃，順便還將之前做的幾道豆腐菜的方子也給張掌櫃。
喜得張掌櫃見牙不見眼，連忙讓人將今日有新菜式的牌子掛出去，又親自去賬房取了一百文出來交給蘇妍妍。
蘇妍妍也趁著這會子功夫，由她口述張志誠代筆，將之前做的幾道豆腐菜的菜譜寫了出來。
至於，別的菜譜蘇