動手了。他要做的，是初級套餐：天空草魚、木瓜粥、六寸青茶，除了粥太耗時早就煲好之外，其他都是原材料。
蘇首先準備配料，姜、蔥、辣椒等等，原本準備作料這些沒什麼好看的，然而在蘇做來，卻是如同雜耍一樣，一連串流暢的毫不拖泥帶水的動作下來，便將所有材料都準備好了，看起來有條不紊一點都不著急，然而速度卻快得不可思議。
接著，蘇開始處理天空草魚了，將活蹦亂跳的一條魚抓起來的時候，他說話了：“天空草魚以鮮嫩聞名，刀工至關重要，下面我儘量放慢動作，不過為了保證鮮美，速度還是需要的，大家仔細看好了。如果看不清楚，回頭慢鏡頭看吧。”
說罷，蘇拿著刀的雙手動了，眾人只感覺刀光劍影閃過，天空草魚鱗片迅速翻飛出去、內臟被取出、魚肉被切成片，整個過程快到令人髮指。
“尼瑪，這也太快了吧，這還是儘量放慢動作？”
“這刀工簡直神了。”
“似乎比《中國好廚師》比賽的時候，要更快更流暢了。”
不過除了快之外，大多數人都看不出有其他特別之處，似乎魚只是被切成了片而已。
毛偉賢、周鮮等行家，還有在看直播的各種行家，卻是看得眼睛爆**光，切魚乍看簡單，但是不同的切法，肉質吃起來會不一樣，他們切魚都是有技巧的，蘇那套快到極致的刀法，卻如同庖丁解牛一樣，流暢而完美，雖然因為實在太快，他們看得不是特別清楚，但他們都已經看出，蘇絕對不是簡簡單單地將魚切成片而已。
在蘇切好魚的那一刻，鍋裡的油也正好熱了，蘇一邊放魚肉下鍋，一邊說道：“再次強調，天空草魚以鮮嫩取勝，下鍋過程，必須謹記這點。”
魚肉剛剛下鍋，蘇用勺子沾了油，往火焰上沾了沾，然後整個鍋便燒了起來，蘇開始翻炒，一條條火龍竄進鍋裡，整個螢幕火龍飛舞，連鍋裡的情況都難以看清楚。在這過程，蘇還在抽空下各種作料，作料伴隨著魚肉一起翻飛。
“來了來了，火龍舞又來了。”
“尼瑪這也太誇張了吧，這是在玩火啊。”
“這麼大的火，絕對會燒糊吧？”
“這麼亂炒，魚肉肯定爛掉吧？”
“樓上幾位，說這話的時候也不看看蘇是誰。”
“……”毛偉賢懵了，天空草魚的其他廚師懵了，在看直播想要偷學秘方的廚師們也懵了，尼瑪這看起來好像根本沒有什麼秘方，而這做菜過程，好像也根本沒法學，做菜搞成雜技表演一樣，這怎麼學啊？還沒學會，人就已經燒死了吧。大家都恍然醒悟，之前怎麼忘了蘇還有這一招呢。
第一千零四章 收徒
不一會兒，一鍋魚肉便新鮮出爐了。蘇將魚肉倒在盤子上，居然直接擺成了蓮花狀，一塊塊魚肉鮮嫩油黃，配上各種配料，一看就非常好吃。剛剛翻炒的動作那麼大，火勢那麼猛，然而沒有一片燒焦，沒有一片爛掉，每一片都是那麼的完美。
現場的毛偉賢等廚師、周鮮等美食評論家、以及幾個食藥監局的人，都是看得一愣一愣的，直播間的觀眾，也是看傻眼了。
“天哪，看著就超好吃的樣子。”
“隔著螢幕，我彷彿都聞到了香味。”
“那樣翻炒，那麼大火，為啥沒有一點燒焦，沒有一塊爛掉，這怎麼做到的？”
“整個做菜過程我都錄下來了，但是我有種無力感，估計不可能學得來。”
“我終於知道蘇為啥不怕別人偷學了，就算配料和工序擺在眼前，別人也學不來啊。那樣的刀工、那樣的魔法一樣的炒菜，你去學啊。”
某餐廳，一個老闆匆匆走進店裡，迫不及待地問道：“怎麼這麼快就已經做完了，看起來好