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第108章 隨身良田跨兩界 (第1/2頁)

“川下,這裡是40枚50級副本的信物,對於你們等級來說,現在刷50級副本才是滿經驗,而且刷的快,你們先去副本刷等級吧!”

交代完後,徐武陽想想還是有些不放心:“你們最近不要在遊戲裡面待太長時間,時刻注意一下外界情況,最好囤積一些食物!大家先別慌任務,我早上弄了幾條魚,中午請大家吃飯!”

交代完,徐武陽沒有停留,也沒有看隊員的臉色,直接抱著龍一來到了廚房,開始下廚做菜了!

該提醒的自己已經提醒了,要是這些人稍微信任下自己,肯定能在第一波動亂中護住自己的性命,要是不信任自己,自己說再多也沒有用的!

徐武陽從竹簍取出鮮活黑魚置於案板,操起菜刀熟練刮鱗、破肚、掏內臟,洗淨後沿魚骨片下魚肉,切成均勻薄片擺滿木盤。接著從陶罐舀出粗鹽、料酒、澱粉、蛋清加入魚片,輕柔攪拌 15 分鐘醃製。

空檔時,他迅速抓豆芽洗淨,切豆皮、掰青菜備好,再將蔥、姜、蒜、幹辣椒處理妥當。

爐灶生火,燒熱黑鐵鍋倒入油,油熱冒煙時倒入蔥薑蒜爆香,加一勺郫縣豆瓣醬小火炒出紅油,提桶加足量清水,放入豆芽、豆皮、青菜,加鹽、糖、生抽等調味,大火燒開煮 2 分鐘撈出鋪在粗瓷大碗底。

保持湯汁沸騰,徐武陽逐片放入醃製好的魚片,用筷子撥散,1 分多鐘魚片熟透,連湯倒入碗中,撒上蒜末、幹辣椒段、花椒粒,另起鍋熱油澆上,一道水煮魚片大功告成。

龍一感覺自己的口水都快止不住了!但是還是聽話的在燒著火,沒有去貪圖那一盤美味!

剛完成水煮魚片的徐武陽稍歇後,便著手做剁椒魚頭。

徐武陽走向木桌,抓起一條大魚的頭置於案板,利落地斬斷、對半切開,洗淨吸乾水分備用。

接著,從陶罐舀出鮮紅剁椒,這剁椒用鮮椒等精心醃製,香氣濃郁。他把剁椒均勻鋪在魚頭兩面,撒上粗鹽、白胡椒粉,淋幾滴自釀黃酒去腥。

趁魚頭醃製,他到爐灶邊添柴生火,放上黑鐵蒸鍋加水、架蒸架。待蒸汽大量升騰,他捧起魚頭放入蒸鍋,蓋上鍋蓋蒸。約 10 - 12 分鐘後,揭蓋,熱氣裹挾著濃郁香氣撲面而來,魚頭熟透,魚肉鮮嫩多汁。他用筷子一挑,魚肉絲絲散開,火候正好。

最後,徐武陽將魚頭盛入粗瓷大盤,淋上燒熱的油,“滋滋” 聲中,油香四溢,剁椒魚頭大功告成,宛如精美藝術品!

這麼多人兩個菜肯定是不夠的,可是現在主要食材只有今天自己釣的魚和之前擊殺野豬獲得的野豬肉,還能做些什麼菜呢?

看著前兩道菜的徐武陽興靈機一動,致勃勃開啟第三道大菜 —— 紅燒魚塊。

徐武陽走到竹簍挑出剩下大點的魚,置於案板,利落地刮鱗、破肚、掏內臟,洗淨後切成均勻魚塊碼放陶盤。接著,從陶罐取鹽、料酒、生抽等調料,抓些薑片、蒜粒,與魚塊一同放入木盆,輕柔攪拌 15 分鐘醃製。

趁醃製間隙,他到爐灶邊添柴,架上黑鐵炒鍋,倒油燒至微冒煙,迅速放魚塊煎至兩面金黃,期間小心翻動。魚塊煎好撥至鍋邊,倒少許底油爆香剩餘蒜粒,加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油,再將魚塊歸攏裹色,加適量清水沒過魚塊,倒入生抽等調味,拌勻後蓋蓋中小火燜煮。

約 10 分鐘後,揭蓋見湯汁濃稠、魚塊軟爛入味,徐武陽將其盛入粗瓷盤,撒上蔥花,美味的紅燒魚塊大功告成。

剛完美呈現出紅燒魚塊的徐武陽,稍作停頓,目光便被一旁竹簍裡活蹦亂跳的小魚吸引,當下決定製作油煎小魚。

徐武陽把竹簍裡面的小魚處理好洗乾淨,裹上調製好的麵粉糊和麵包糠,待鍋裡的油到了合適的溫度,把小魚

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