來只麻雀。其它的都叫柱子揹回去,給下午的活動做準備。
至於他們騎著的兩輛車子,就臨時在河邊找了個淺坑放著,上面還蓋了一層厚草。
只不過柱子一離開,滿囤又把車子收進了空間。
開玩笑麼,把車子就這樣放在河邊,他可一點兒都不放心。
然後,他就從空間裡邊取了木盆出來,把一隻山雞跟五隻斑鳩拿開水燙了燙,拔乾淨毛,除去內臟,在河邊兒挖了個小洞,填埋不要的廢料。
最後用河水沖洗乾淨,拎回家裡,等著中午的一頓野味大餐。
回到屋,他才發現王氏出門去了,小四看著幾個弟弟,還在兢兢業業地看著孵化器。
滿囤切了一盆西瓜,讓他端去跟弟弟們先吃著,自己則生著了火,準備提前燜米飯。
燜米飯是不易讓王氏見著的。
淘米洗米進行的很順利。有了空間,就好像帶著個隨身的水籠頭,滿囤一口氣洗了二十斤大米。
這就是他不願意被王氏看著的原因。
任誰家也不會一頓飯燜上這麼些米,更別說米是比白麵還金貴的東西了。
灶膛裡燃著硬柴,鍋裡添了大半鍋的淨白米和1:1。2黃金比例的清水。
現在,滿囤終於發現了空間之秤的新用途。它既然可以精確地稱米下料,自然也能精準地秤出配料來燒菜,這麼一想,他不由也躍躍欲試地想要當個炒菜高手了。
當然,蒸個米飯沒有太大的難度,要是學習燒菜,那他還得先去弄本兒配料詳盡的菜譜才行。
土灶生火不容易。
滿囤汗流浹背地小心看著火候,十幾分鍾後,大鐵鍋裡的米湯就微微地沸騰起來,白煙升起,米香四溢,小四蹬蹬蹬地跑了過來。
他倒是沒忘了滿囤立下的規矩,很聽話的沒竄進灶房,只是扒在門邊兒上使勁抽鼻子。
滿囤就笑話他:
“看你這小狗鼻子靈的,現在咱們天天吃米飯,你怎麼還跑過來?”
小四用手指頭摳著門框上的木刺,賊兮兮地跟他哥抱怨:
“娘把米飯蒸的太軟啦,恩,……不喜歡。哥,你也在蒸米飯吧,蒸乾一點兒唄。”
說完了還探頭探腦的:
“哥,你是咋蒸的呀,聞著可香呢。”
滿囤就哄他:
“哥跟你龔大伯學的,你去看好春來他們三個,等會兒哥弄了鍋巴,先給你吃。”
小四舔舔嘴巴,聽了他哥的話,就去執行命令了。
第五十二章
滿囤把火收小,讓餘火把多餘的水份慢慢蒸乾。
小四說的一點兒不錯,王氏做的撈米飯並不可口。
做撈米飯麼,一來省柴火,二來省時間,第三麼,也不會出現鍋巴鏟不下來的情況。
滿囤自己想吃燜米飯,所以做了大大的一鍋,蒸成之後只留下一頓飯的量,其它的往空間裡一存,想什麼時候吃,就什麼時候拿出來,保管跟剛出鍋的一樣。
當然,用鐵鍋燜米飯,鍋底肯定會結出一層鍋巴,但這也不一定會造成損失。
滿囤等米飯燜熟之後就用鍋鏟把米粒鏟松,收進空間,然後把大鐵鍋重新架到火上,往鍋底舀了一小勺白豬油。
爐膛裡細微的那點餘火慢慢炙烤著鍋底兒,豬油一點點彌散開來,均勻地掛在鍋邊,滋滋滋地將鍋巴煎出一層金黃。
滿囤輕輕用鍋鏟一滑,就將整個鍋巴從鐵鍋裡鏟了出來。
鍋巴上面剛灑過一點點細鹽,這會兒雖已出鍋,還在滋滋地冒著油泡。
四個小腦袋已經完全被香氣捕獲,這會兒都扒著門縫等著滿囤給他們分了吃。
“去,給哥